Кулич "Пасхальный"

Кулич "Пасхальный"

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

У каждой хозяйки есть свой вкусный и любимый рецепт пасхального кулича! У нас рецепт который испытан годами и готовим его уже достаточно давно, хоть и пробовали много других, но пока остаемся верными любимому рецепту). Хочу всех поздравить со светлым праздником Пасхи! Пожелать мира и счастья в вашем доме! Добра и много радости! Для меня этот праздник с детства ассоциируется с теплом семейного застолья. Еще когда была маленькой каждый год мы ездили к бабушке и дедушке на Западную Украину. Рано утром мы собирались всей семьей в церковь. Весной погода бывает переменчивая и вот, что мне запомнилось иногда было облачно и пасмурно к окончанию службы, когда начинали бить колокола, на небе появлялся лучик солнца и тучи расходились! В тот момент впечатления были передаваемые и самые светлые и радостные. Потом наша семья собиралась за большим столом, приходили гости, все говорили смеялись, приходили и приезжали родственники которых давно не видели. Прошли года, моей бабушки и дедушки уже давно нет, но традиция наша сохранилась. Мы и теперь собираясь за семейным столом, с грустью вспоминаем тех кого уже с нами нет, но в то же момент вспоминаем приятные моменты жизни, как это было раньше, радуемся и смотрим как все повзрослели и за столом появляются новые и новые члены семьи!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки4г
    4.44% от дневной нормы
  • Жиры52г
    65.00% от дневной нормы
  • Углеводы5г
    1.67% от дневной нормы
  • Калории500кКал
    20.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Опара. В теплое молоко раскрошить дрожжи, добавить сахар, муку, поставить на 1-2 часа в теплое место. За опарой нужно следить, бывает такое что опара готова через час, хорошо пенится и поднимается, а бывает и так что нужно подождать и 2 часа.
  • Шаг 1 В готовую опару вбить яйца, добавить сахар, растопленный маргарин, растительное масло, соль, ваниль и изюм(изюм кто как любит, кто меньше кто больше,)). Добавить муку. Муку добавлять постепенно, чтобы тесто не было сильно тугим. Тесто должно не липнуть к рукам и при этом оставаться мягким и пышным. Посуду с тестом накрыть полотенцем и оставить в теплом месте. Тесто должно подойти.
    В готовую опару вбить яйца, добавить сахар, растопленный маргарин, растительное масло, соль, ваниль и изюм(изюм кто как любит, кто меньше кто больше,)). Добавить муку. Муку добавлять постепенно, чтобы тесто не было сильно тугим. Тесто должно не липнуть к рукам и при этом оставаться мягким и пышным. Посуду с тестом накрыть полотенцем и оставить в теплом месте. Тесто должно подойти.
  • Шаг 2 Когда тесто подошло, его нужно опустить. Так повторить 3-4 раза.
    Когда тесто подошло, его нужно опустить. Так повторить 3-4 раза.
  • Шаг 3 ...
    ...
  • Шаг 4 Приготовить формы для куличиков. Смазать растительным маслом, на дно положить пергаментную бумагу.
Духовку разогреть до 180 градусов.
    Приготовить формы для куличиков. Смазать растительным маслом, на дно положить пергаментную бумагу. Духовку разогреть до 180 градусов.
  • Шаг 5 Выложить тесто, наполнив форму на 1/3. Дать тесту подойти.
    Выложить тесто, наполнив форму на 1/3. Дать тесту подойти.
  • Шаг 6 Смазать верх желтком.
    Смазать верх желтком.
  • Шаг 7 Выпекать 30-35 минут в разогретой духовке.
    Выпекать 30-35 минут в разогретой духовке.
  • Шаг 8 Если остается тесто из него можно наплести "косичек".
    Если остается тесто из него можно наплести "косичек".
  • Шаг 9 Смазать желтком и выпекать 25-30 минут.
    Смазать желтком и выпекать 25-30 минут.
  • Шаг 10 Готовые куличи украсить белковой глазурью (на 1 белок 250-300 гр. сахарной пудры).
    Готовые куличи украсить белковой глазурью (на 1 белок 250-300 гр. сахарной пудры).
Оценить556
0

Автор рецепта

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше
  • Лена

     :*Очень празднично! Красота!!!👌И очень душевно написала дорогая! ...словно была рядышком...СПАСИБО!👌

    • ЕЛЕНА

       👍:*:P:P:PКрасивый какой !

      • Сюрреалистичная

         29-ая я к тебе моя Кейк Леди)))

        • Римма

           У тебя даже куличи как торты!👌 Умничка! Лови голос!

          • Elen@Lat

             :)26. Очень красиво!!!👍

            Оставить комментарий