Корж с яблочной начинкой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Пирог с песочной основой, ароматной яблочной начинкой и нежным безе. Приготовлено по рецепту замечательного украинского кулинара Дарии Цвек из книги « Сладкая выпечка».
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука200.0г
- масло сливочное100.0г
- сахар50.0г
- яблоки500.0г
- вода100.0мл
- грецкие орехи40.0шт.
- лимонная цедра1.0шт.
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры54г67.50% от дневной нормы
- Углеводы35г11.67% от дневной нормы
- Калории657кКал27.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить начинку: яблоки почистить, разрезать на четвертинки и порезать пластинками. Добавить сахар, воду и варить, постоянно помешивая, до загустения массы. - Шаг 2
Охладить, добавить цедру лимона, орехи, хорошо перемешать. - Шаг 3
В муку натереть на терке охлажденное масло, добавить взбитые с сахаром желтки и быстро замесить тесто. - Шаг 4
Завернуть тесто в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин. - Шаг 5
На дно разъемной формы положить бумагу для выпечки, смазать маслом и выложить тесто, разровнять руками, сделав небольшие бортики по краю, наколоть вилкой. - Шаг 6
Выпекать в духовке при температуре 220 градусов 20мин. - Шаг 7
На корж выложить равномерно яблочную начинку. - Шаг 8
Белки взбить до устойчивых пиков, добавляя постепенно сахар. Добавить орехи, перемешать ложкой и выложить сверху яблочной начинки. - Шаг 9
Поставить на 5-10мин в духовку до образования румяного цвета безе. - Шаг 10
При подаче порезать кусочками. Приятного аппетита!
Оценить560
0
Автор рецепта
автор рецепта
Немного о себе: живу в Крыму, оптимистична, стремлюсь узнавать и учиться новому. Люблю своих близких и стараюсь помогать людям. Девиз по жизни: относись к другим так, как хочешь, что бы относились к тебе! Кулинарией увлекаюсь очень давно. Люблю экспериментировать и вносить свои изменения в рецепты.
Свои рецепты кроме сайта "Едим дома" публикую на сайтах Кукорама.нет, Кулинар, Смак.уа и Впузо.ру
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Приятная мягкость: один новый ингредиент — и согревающий гоголь-моголь заиграет новыми красками
Нужно ли замачивать пшено? Эксперт Малоземов рассказал о скрывающихся в крупах фитинах
Едят ли французы мясо по-французски? Эксперт объяснила, как придумали одно из самых популярных блюд советской кухни
Комментарии
21Ох, вкусняшка :)
53-ая, фото весеннее)))
Дария Цвек - это гаша классика! голосую!
:)46. Забрала в кк, Люблю выпечку с яблочками!!!Спасибо!!!👍👍👍
45-я!👌👌👌