Шоколадные чипсы с миндалем
Описание рецепта
Шоколадные чипсы очень быстро готовить...правда съедаются они еще быстрее))) Можно использовать для украшения десерта, можно с кофе или соусом...в общем как хотите!
Слово редактора
Шоколадные чипсы с миндалём — отличное решение для любителей шоколада и хрустящих десертов. Они прекрасно дополнят чашечку ароматного кофе или чая, а также могут стать изысканным украшением для тортов и пирожных. Попробуйте добавить к чипсам немного кокосовой стружки или измельчённых орехов — это придаст десерту новые вкусовые оттенки. Такие чипсы легко приготовить дома, и они станут настоящим украшением вашего чаепития.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо1шт.
- сахар100г
- какао-порошок2г
- соль1щепотка
- масло сливочное2г
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы101г33.67% от дневной нормы
- Калории500кКал20.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Хлопья миндаля подсушить в духовке при температуре 170 гр. 5-7 минут.
Следите за миндальными хлопьями — как только они станут слегка золотистыми, сразу вынимайте, чтобы не подгорели. Пересушенные хлопья будут горчить.
- Шаг 2
Смешайте муку, соль и какао-порошок вместе.
Просейте муку перед смешиванием — так тесто получится более воздушным и однородным.
- Шаг 3
Яйцо, белок и сахар смешайте...
Чтобы сахар лучше растворился, можно слегка взбить яйцо с сахаром до лёгкой пены.
- Шаг 4
...добавьте мучную смесь, мягкое сливочное масло и тщательно перемешайте.
Мягкое сливочное масло легче вмешивается в тесто и придаёт ему нежную текстуру. Если масло твёрдое, немного растопите его.
- Шаг 5
Противень смажьте тонко сливочным маслом. Столовой ложкой выливайте тесто небольшими порциями на расстоянии друг от друга(чтобы не слились), присыпьте миндальными хлопьями.
Для равномерного распределения теста используйте ложку с ровным краем. Оставляйте достаточно места между порциями — чипсы могут немного растечься при выпекании.
- Шаг 6
Выпекайте при температуре 170 гр. 8 минут. Быстро снимите готовые чипсы и положите их на скалку. Когда остынут можно снять.
Готовность чипсов можно определить по лёгкой хрустящей корочке. Если оставить их в духовке дольше, они станут слишком твёрдыми.
- Шаг 7
Ну вот теперь можно угощать своих гостей!
На заметку
Готовые шоколадные чипсы с миндалём лучше всего подавать охлаждёнными — так они сохраняют хрустящую текстуру. Храните их в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней. Чипсы отлично дополнят десерты, мороженое или станут вкусным перекусом — сочетайте их с кофе, какао или фруктовыми соками.