Грибное наслаждение

Аккуратно протрите грибы бумажным полотенцем - не промывайте их в воде! Подрежьте ножки грибов, но оставьте их прикрепленными к шляпке. Разрежьте грибы на кусочки 0.5 см.

Жарьте грибы в масле, пока из них не появится сок, однако не подрумянивайте. Посыпьте солью, перцем, добавьте красного вина. Мелко нарежьте ветчину, чеснок, шаллот и смешайте с грибами. Если у вас есть трюфели, мелко порежьте их и добавьте к грибам. Соль и перец по вкусу.

Сделайте четыре кулька SAGA и наполните их грибами. Готовьте в духовке около 7 минут при температуре 200 градусов.

Аккуратно положите горячие кульки на тарелки и подавайте к столу.