Осетрина с томатами

Осетрина с томатами

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Диетическое блюдо польской кухни.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки12г
    13.33% от дневной нормы
  • Жиры177г
    221.25% от дневной нормы
  • Углеводы55г
    18.33% от дневной нормы
  • Калории2008кКал
    83.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка

    Вымойте и очистите осетра, удалите кожу и кости. Сбрызните лимонным соком, сдобрите солью и перцем и поместите в холодильник на 2-3 часа.

  • Шаг 1 Перед приготовлением, промокните рыбу бумажным полотенцем и положите на противень, выстланный кулинарной бумагой SAGA.

    Перед приготовлением, промокните рыбу бумажным полотенцем и положите на противень, выстланный кулинарной бумагой SAGA.

  • Шаг 2

    Добавьте несколько кусочков сливочного масла и сбрызните рыбу небольшим количеством оливкового масла, после чего плотно оберните бумагой. Запейкате в предварительно нагретой духовке при 120 град. около 30 минут.

  • Шаг 3

    СОУС: очистите и нарежьте ломтиками томаты. Хорошенько смешайте томатную пасту с вином.

  • Шаг 4

    Почистите и мелко нарежьте чеснок, слегка подрумяньте его на сковороде в растительном масле, не допуская пригорания. Добавьте к чесноку винную смесь и подержите немного на медленном огне, а затем добавьте сливки. Приправьте солью, белым перцем и свежей зеленью, добавьте томаты. Тщательно перемещайте.

  • Шаг 5 Аккуратно разверните бумагу, полейте соусом и украсьте ломтиками томатов.

    Аккуратно разверните бумагу, полейте соусом и украсьте ломтиками томатов.

  • Шаг 6 Совет: можно запекать порции отдельно, поделить рыбу на порции после приготовления или пусть каждый выберет себе кусочек сам!

    Совет: можно запекать порции отдельно, поделить рыбу на порции после приготовления или пусть каждый выберет себе кусочек сам!

Оценить529
0

Автор рецепта

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • Лена

    :*Изумительно ! Спасибо за рецепт...а бумага действительно👌 шикарная...

    • светик

      голосую:)

      • Вета

        Это бдюдо и без бумаги очень вкусное!👌👍

        • Туся

          Впечатляет!!!Осетрина и без всех этих добавок хороша!!!А уж с ними👌

          • ♕Таня♕

            Очень интересный рецепт. Можно приготовить другую рыбу или этот рецепт только для осетрины. 55555++++👍

            Оставить комментарий