Котлеты «каштан»
Описание рецепта
Представляю вам еще одно блюдо украинской кухни – котлеты, напоминающие свои видом каштаны. Не смотря на то, что котлеты готовятся из постной говядины, они получаются очень сочными и вкусными. Рекомендую приготовить и порадовать своих близких!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина500г
- яйцо3шт.
- масло сливочное100г
- сухари панировочные1стакан
- соль1щепотка
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры42г52.50% от дневной нормы
- Углеводы40г13.33% от дневной нормы
- Калории656кКал27.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Подготовленную говядину провернуть дважды через мясорубку, добавить 2 яйца, соль, перец по вкусу. Хорошо вымесить и выбить фарш до однородной плотной массы.
- Шаг 1
Сливочное масло порезать на брусочки по 10гр, выложить на блюдце и поставить в морозилку на 5-10мин. Высыпать панировочные сухари на тарелку, яйцо взбить в отдельной миске. Из полученного фарша формируем круглые лепешки, на середину укладываем кусочек замороженного масла.
- Шаг 2
Края котлеты защипать, придав форму шара. Котлету обмакнуть во взбитое яйцо, панировать в яйцах и повторить эту процедуру еще раз.
- Шаг 3
Жарить в разогретом растительном масле до золотистой корочки.
- Шаг 4
Обжаренные котлеты выложить в сотейник, добавить 2ст.ложки горячей воды, накрыть крышкой и поставить в нагретую до 190 градусов духовку на 10-15мин.
- Шаг 5
Подавать с Вашим любимым гарниром или с салатом. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
- горячие блюда украинской кухни
- котлеты из говядины
- котлета в духовке
- котлета в панировке
- блюда из яиц, в духовке, котлеты
- блюда из яиц, в духовке, котлеты в духовке
- блюда из яиц, в духовке
- блюда из каштанов
- в духовке, котлеты
- котлеты в духовке
- в духовке, котлеты в духовке, котлеты из говядины
- сухари
- блюдо из яиц
- панировочные сухари
- сухари в духовке
- котлеты в сухарях
- мясо в сухарях
Похожие рецепты
Последние новости
Цветочный бунт и бельевой стиль: во что одеваться этой весной
Захотела побаловать внутреннего гедониста и запекла камамбер в духовке: всего 5 ингредиентов, а удовольствия "на все 100!"
Доктор Мясников обозначил, кому не стоит есть петрушку и кинзу
Комментарии
10почти котлеты по-киевски pooh_lol pooh_lol pooh_lol
:)22, не жирненько, такую котлетку да с овощами, 👍 ну просто супер!!!
очень аппетитненько.голосую👌
Збираю В КК! замечательные котлетки!
я с голосом пришла!