Творожно-банановый пудинг
Описание рецепта
Отличное блюдо для детей и мам.
Слово редактора
Творожно-банановый пудинг — отличное решение для лёгкого и полезного десерта. Он прекрасно подойдёт не только для семейного завтрака или полдника, но и для диетического питания. Бананы придают пудингу естественную сладость и кремовую текстуру, а овсяные хлопья добавляют интересную текстуру и делают десерт более сытным. Вы можете экспериментировать с количеством сахара или добавить немного ванильного экстракта для более яркого аромата. Подавайте пудинг со свежими ягодами или лёгким фруктовым соусом.
Пищевая ценность
- Белки4691г5212.22% от дневной нормы
- Жиры2530г3162.50% от дневной нормы
- Углеводы655г218.33% от дневной нормы
- Калории45036кКал1876.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Можно конечно все взбить блендером или миксером. Мне же больше нравится творожная, как бы зернистая структура. Сначала растираем творог с сахаром деревянной ложкой. Добавляем яйцо, перемешиваем хорошо. Затем - крупинки хлопьев и йогурт, еще перемешиваем. Добавляем размятый банан, перемешиваем. Раскладываем по формочкам, накрываем пмщевой пленкой или фольгой и в пароварку на 25 мин. Это вкусно, полезно и нежно. Приятного аппетита!
Для сохранения зернистой структуры не используйте блендер — только ложку или вилку. Овсяные хлопья можно предварительно измельчить в кофемолке до состояния муки для более однородной текстуры. В духовке пудинг тоже получится хорошо — разогрейте её до 180 градусов и выпекайте около 30–35 минут до золотистой корочки.
На заметку
Готовый пудинг лучше всего подавать охлаждённым — поставьте его в холодильник на 1–2 часа перед подачей. Храните пудинг в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней. Для более нежной текстуры можно заменить овсяные хлопья на измельчённые в блендере до состояния муки — это придаст пудингу однородность.