Шоколадные мини-чизкейки с воздушным клубничным кремом
Описание рецепта
Пирожные получились наинеженейшие и необыкновенно вкусные.С клубничным кремом-неописуемое наслаждение.К тому же приготовление занимает всего 5 мин (не считая время выпекания и остывания).
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шоколад темный200г
- сыр сливочный400г
- сахар150г
- яйцо2шт.
- мука2ст. л.
- сметана150г
- клубника75г
- сливки150г
Пищевая ценность
- Белки137г152.22% от дневной нормы
- Жиры260г325.00% от дневной нормы
- Углеводы320г106.67% от дневной нормы
- Калории4201кКал175.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку разогреть до 110°.Шоколад растопить на водяной бане.Отдельно растереть сыр с сахаром,добавить яйца,перемешать до объединения.
- Шаг 2
Затем влить шоколад,перемешать.Всыпать муку, добавить сметану.
- Шаг 3
Разлить тесто по формочкам и выпекать 1 ч.Готовые пирожные остудить,поставить на несколько часов в холодильник.
- Шаг 4
Крем: КЛубнику пюрировать.Сливки взбить до легких пиков,добавить сахар и продолжать взбивать до устойчивых пиков.Аккуратно вмешать клубничное пюре.Переложить крем в кулинарный шприц,украсить им пирожные.