Гречневая каша с тыквой, морковью и сердцем кролика

26 апреля 2012

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сладко-острая гречка со сладкой тыквой и морковью, жгучим белым перцем и имбирем, сладкой паприкой и резким чабрецом. На основное - сердце кролика с паприкой и белым перцем и немного эстрагона.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
гречневая крупа4пакет
тыква100ст. л.
морковь1г
имбирь2шт.
кролик300г
сердце кролика300г

Пищевая ценность

Белки101г
112.22% от дневной нормы
Жиры39г
48.75% от дневной нормы
Углеводы196г
65.33% от дневной нормы
Калории1455кКал
60.62% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Сердце режем пополам, промываем, кладем в кастрюлю с оливковым маслом и обжариваем с имбирем 4 минуты, как только сердце поменяло цвет, добавляем специи и жарим еще 2 минуты, доливаем воды и томим еще 25 минут.
Шаг 1
Гречку кладем в кастрюлю, добавляем тыкву и морковь нарезаем кубиком и кружком , имбирь измельчаем, как можно мельче, добавляем все специи и начинаем прогревать на слабом огне минуты 4-5, заливаем водой и готовим до готовности гречки.