Кофе с белым шоколадом и лимоном
Описание рецепта
Решила поэкспериментировать — и результат удивил: нежный, необычный, с послевкусием, которое сложно описать словами.Слово редактора
Необычное сочетание белого шоколада и лимонного сока превращает обычную чашку кофе в нечто совсем другое. Шоколад растапливают на водяной бане вместе с соком, а затем вливают смесь в готовый кофе. Напиток получается мягким, с лёгкой кислинкой и стойким ароматом. Подойдёт тем, кто хочет разнообразить утренний кофе без лишних затрат.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кофе молотый1.5г
- сокпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории4кКал0.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Белый шоколад поломала на кусочки.Ломайте шоколад на небольшие равные кусочки — так он растворится быстрее и равномернее. - Шаг 2
Шаг 2Выжала сок из лимона.Используйте свежевыжатый сок: из половины среднего лимона обычно достаточно. - Шаг 3Шаг 3Смешала лимонный сок и шоколад, поставила на водяную баню и держала до полного растворения шоколада.Следите, чтобы вода под водяной баней не кипела бурно — белый шоколад легко перегреть.
- Шаг 4
Сварила кофе по своему рецепту в кофемашине и налила в чашку.Кофе можно сварить любым удобным способом — в турке, кофемашине или пресс-фильтре. - Шаг 5
Лимонно-шоколадную смесь слегка взбила и вылила в чашку с кофе.Взбивайте смесь вилкой или венчиком около минуты — она станет чуть пышнее и лучше соединится с кофе. - Шаг 6
смесь лимонно-шоколадную слегка взбить и вылить в чашку с кофе...,очень нежный вкус и аромат необыкновенный.
На заметку
Подавайте сразу после приготовления — горячим. Этот рецепт хорош в одиночной порции: готовить заранее смысла нет, смесь теряет текстуру. Пропорции шоколада и сока подбирайте под свой вкус — чуть больше лимона даст кислинку, чуть меньше — сладковатый финал. Для фото красиво смотрится светлая чашка, в которой видна молочная пенка от взбитой смеси.Оценить538
0
Комментарии
18Приготовила кофе, вкусно. Ваш авторский напиток для гурманов и любителей, разных, вкусных, хороших блюд. Продолжу Вас хвалить, кофе по текстуре плотный. Вкус насыщенный, на фоне сладкого шоколада чувствуется вкус лимона. Такая легкая кислинка со сладким вкусом. Некоторые шеф повара любят готовить блюда со всеми пятью вкусами. Думаю Вы знаете. Люблю натуральный кофе, разный. Вкусно со специями. Удачи.
Ух ты, как интересно!!!!👌👌👌Обязательно попробую! Голосую!:*flowerflowerflower
15😱
Представляю, как это вкусно!
И я на кофе!heart:)