Гречневая каша с тыквой и грудкой индейки в специях
Описание рецепта
Гречневая каша с ассорти из овощей, в паприке и кориандре. Добавляем мясо птицы все с эстрагоном и белым перцем, получаем несложное и очень вкусное блюдо.Слово редактора
Простое сытное блюдо из гречки с тыквой, луком и болгарским перцем, приправленное паприкой и кориандром. Отдельно готовится грудка индейки с эстрагоном и белым перцем — мясо томится в небольшом количестве воды и получается мягким. Подходит для будничного обеда или ужина. Блюдо некалорийное, без лишнего жира, и при этом хорошо насыщает.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- гречневая крупа4пакет
- тыква100ст. л.
- куриные грудки300г
Пищевая ценность
- Белки71г78.89% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы173г57.67% от дневной нормы
- Калории996кКал41.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Грудку нарезаем кубиком.Режьте кубики примерно одного размера — так мясо приготовится равномерно. - Шаг 2Шаг 2Кладём мясо в кастрюлю с оливковым маслом, добавляем все специи для грудки — паприку, эстрагон, белый перец — и обжариваем четыре минуты до изменения цвета.Следите, чтобы масло не горело; убавьте огонь до среднего сразу после закладки мяса.
- Шаг 3Шаг 3Добавляем воду и томим грудку ещё 25 минут на небольшом огне.Воды добавляйте столько, чтобы она едва покрывала мясо — не больше.
- Шаг 4Шаг 4Тыкву, лук и болгарский перец нарезаем произвольно, но не крупно.Лук и перец можно нарезать полукольцами, тыкву — небольшими ломтиками толщиной около одного сантиметра.
- Шаг 5Шаг 5Кладём гречку в отдельную кастрюлю, добавляем нарезанные овощи и все специи для каши — паприку и кориандр.Прогрев без воды помогает раскрыть аромат специй и немного поджарить крупу.
- Шаг 6Шаг 6Прогреваем смесь на слабом огне четыре-пять минут, затем заливаем водой и готовим до готовности гречки.Соотношение гречки и воды — один к двум; проверяйте готовность к концу варки, чтобы каша не разварилась.
Комментарии
711-ая.. трам-парарам) барабанные палочки) Кстати Сашка ты еще у нас не пишишь для Оливера, а почему ? Хо-хо.. оказывается 12-ая.. палочки кто то до меня поставил )
Десяточка Вам,Саша!
я с голосом👌flower
голосуюflower
4-ая😀