Куриная буженина

Куриная буженина

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Предлагаю вам рецепт вкусной и сочной куриной буженины.Готовится быстро и не сложно.Это блюдо можно подать как к праздничному,так и повседневному столу.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки70г
    77.78% от дневной нормы
  • Жиры7г
    8.75% от дневной нормы
  • Углеводы46г
    15.33% от дневной нормы
  • Калории588кКал
    24.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Дарья

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Берем куриную грудку на косточке.Срежем аккуратно филе.
    Берем куриную грудку на косточке.Срежем аккуратно филе.
  • Шаг 2 Приготовим маринад.
    Приготовим маринад.
  • Шаг 3 Нарежем морковь длинными полосками,чеснок брусочками.
    Нарежем морковь длинными полосками,чеснок брусочками.
  • Шаг 4 Нашпигуем филе.Ножом делаем прокол вдоль всего куска и засовываем кусок моркови(и так в нескольких местах).
    Нашпигуем филе.Ножом делаем прокол вдоль всего куска и засовываем кусок моркови(и так в нескольких местах).
  • Шаг 5 Шпигуем чесноком.По всей поверхности мяса делаем ножом надрезы под углом и вставляем туда кусочки чеснока.Так же поступаем и со вторым куском.
    Шпигуем чесноком.По всей поверхности мяса делаем ножом надрезы под углом и вставляем туда кусочки чеснока.Так же поступаем и со вторым куском.
  • Шаг 6 Получается вот такой кусок филе.
    Получается вот такой кусок филе.
  • Шаг 7 Теперь помещаем мясо в маринад,хорошо смазываем со всех сторон.
    Теперь помещаем мясо в маринад,хорошо смазываем со всех сторон.
  • Шаг 8 Повернем мясо срезом вниз,добавим кусочки чеснока,кусочки лаврушки,сверху прижмем небольшой тарелочкой и закроем крышкой.Уберем на ночь в холодильник.
    Повернем мясо срезом вниз,добавим кусочки чеснока,кусочки лаврушки,сверху прижмем небольшой тарелочкой и закроем крышкой.Уберем на ночь в холодильник.
  • Шаг 9 Достаем мясо из холодильника.Берем кусок пергамента,смочим его слегка водой и растительным маслом.Пергамент будет лучше прилегать к мясу.Выкладываем филе.
    Достаем мясо из холодильника.Берем кусок пергамента,смочим его слегка водой и растительным маслом.Пергамент будет лучше прилегать к мясу.Выкладываем филе.
  • Шаг 10 Плотно упаковать мясо.
    Плотно упаковать мясо.
  • Шаг 11 Зафиксировать нитками.
    Зафиксировать нитками.
  • Шаг 12 Заворачиваем в фольгу,выкладываем на противень и отправляем в нагретую до 170градусов духовку на 40минут.После запекания достаем из духовки и даем остыть в фольге.Затем разворачиваем.Берем сухой пергамент,заворачиваем филе и даем ему созреть в холодильнике часов 5-6,а лучше сутки.По желанию можно смазать буженину аджикой.Приятного вам аппетита!
    Заворачиваем в фольгу,выкладываем на противень и отправляем в нагретую до 170градусов духовку на 40минут.После запекания достаем из духовки и даем остыть в фольге.Затем разворачиваем.Берем сухой пергамент,заворачиваем филе и даем ему созреть в холодильнике часов 5-6,а лучше сутки.По желанию можно смазать буженину аджикой.Приятного вам аппетита!
Оценить558
0

Автор рецепта

НадеждаНадежда,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

27
Оставить комментарий
  • Дарья
    Дарья

     Очень ароматная и вкусная буженина получилась! Спасибо за рецепт! Обязательно еще буду готовить!

    • LapSha (Мария)
      LapSha (Мария)

       Отличный маринад, один из моих любимейших! А вот способ приготовления для меня в новинку, так что взяла на заметку, мерси) Голосую!

      • Екатерина Мельникова
        Екатерина Мельникова

         Надежда, пришла на Вашу буженинку, уже по фото вижу, что очень нежная и вкусная получается!

        • Алла
          Алла

           Надя, я с голосом! 😀Как вариант, можно, наверное, и из индейки попробовать?

          • Светлана Горбуненко
            Светлана Горбуненко

             Надежда, какое нежное мясо!!! Голосую:)

            Оставить комментарий