Куриная буженина
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Предлагаю вам рецепт вкусной и сочной куриной буженины.Готовится быстро и не сложно.Это блюдо можно подать как к праздничному,так и повседневному столу.
Ингредиенты
1.Мясо куриной грудки на косточке-1шт.(700-800гр)
2.Морковь-1шт.(средняя).
3.Чеснок-4зубчика(крупные).
Для маринада:
1.Масло растительное-1столовая ложка.
2.Соевый соус-2столовые ложки.
3. Сок половины небольшого лимона.
4.Имбирь свежий тертый-1чайная ложка.
5.Смесь перцев(мельничка),соль,лавровый лист-по вкусу.
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Берем куриную грудку на косточке.Срежем аккуратно филе.
На весь экран
шаг 2
Приготовим маринад.
На весь экран
шаг 3
Нарежем морковь длинными полосками,чеснок брусочками.
На весь экран
шаг 4
Нашпигуем филе.Ножом делаем прокол вдоль всего куска и засовываем кусок моркови(и так в нескольких местах).
На весь экран
шаг 5
Шпигуем чесноком.По всей поверхности мяса делаем ножом надрезы под углом и вставляем туда кусочки чеснока.Так же поступаем и со вторым куском.
На весь экран
шаг 6
Получается вот такой кусок филе.
На весь экран
шаг 7
Теперь помещаем мясо в маринад,хорошо смазываем со всех сторон.
На весь экран
шаг 8
Повернем мясо срезом вниз,добавим кусочки чеснока,кусочки лаврушки,сверху прижмем небольшой тарелочкой и закроем крышкой.Уберем на ночь в холодильник.
На весь экран
шаг 9
Достаем мясо из холодильника.Берем кусок пергамента,смочим его слегка водой и растительным маслом.Пергамент будет лучше прилегать к мясу.Выкладываем филе.
На весь экран
шаг 10
Плотно упаковать мясо.
На весь экран
шаг 11
Зафиксировать нитками.
На весь экран
шаг 12
Заворачиваем в фольгу,выкладываем на противень и отправляем в нагретую до 170градусов духовку на 40минут.После запекания достаем из духовки и даем остыть в фольге.Затем разворачиваем.Берем сухой пергамент,заворачиваем филе и даем ему созреть в холодильнике часов 5-6,а лучше сутки.По желанию можно смазать буженину аджикой.Приятного вам аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(42)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Очень ароматная и вкусная буженина получилась! Спасибо за рецепт! Обязательно еще буду готовить!
Дашенька,большое спасибо за фото,чудесная буженина у тебя получилась,готовь на здоровье!!!🌷🌷🌷😍😍😍
Отличный маринад, один из моих любимейших! А вот способ приготовления для меня в новинку, так что взяла на заметку, мерси) Голосую!
Спасибо большое,Машенька👍буду рада если пригодится😀
Надежда, пришла на Вашу буженинку, уже по фото вижу, что очень нежная и вкусная получается!
Спасибо большое,Катюша👍мясо получается очень мягким и не сухим😀
Надя, я с голосом! 😀Как вариант, можно, наверное, и из индейки попробовать?
Спасибо,Аллочка👍я думаю,что конечно можно и индейку,буду рада если понравится😀
Надежда, какое нежное мясо!!! Голосую:)
Спасибо,Светочка👍😀