Картошка по-гуцульски
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Не ручаюсь за аутентичность(рецепт из старой советской кулинарной книги),но получается очень сытная и вкусная запеканка.
Ингредиенты
1 кг картофеля,отваренного до полуготовности
2 сладких перца
1 большая луковица
250-300 гр грибов
500 гр свинины или курятины
2-3 зубца чеснока
растительное масло
соль,перец
Заливка:
300 гр сметаны
100 гр сыра
0,5 ч.л.мускатного ореха
1 ч.л.тмина
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Перец и лук нарезать произвольно(лучше не мельчить),чеснок измельчить и обжарить всё вместе на растительном масле.Отдельно обжарить грибы и мясо.Посолить и поперчить.
На весь экран
шаг 2
В огнеупорную форму 25х25 см выложить слой нарезанного на кружки картофеля,затем перца с луком и чесноком,грибов и кусочков мяса.Для заправки смешать сметану(вкуснее с деревенской) и натёртый сыр,посолить,добавить муската и тмина.Если сметана слишком жирная,то можно разбавить её сливками или молоком.Заливку вылить на мясо.Запекать при 200*С до румяной корочки около 30 минут.Подавать со свежей зеленью и овощами.Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Вкуснятина.💐💐💐💐💐
Спасибо большое!💐💐💐💐💐
Вкусно! Голосуюflower😀
Оленька,спасибо!😀flower
Сытно и вкусно, идеально для будничного обеда! Хотя такую красоту можно и на стол поставить!
Спасибо,Машуля!😀flower
46-ая, я к тебе))) Таточка, вот ты умеешь завлечь)
Спасибо,моя хорошая!😘flower
5+1!
Настюша,спасибо!😀flower