Картошка по-гуцульски
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Не ручаюсь за аутентичность(рецепт из старой советской кулинарной книги),но получается очень сытная и вкусная запеканка.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свинина500г
- чеснок3шт.
- сметана300г
- сыр100г
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки114г126.67% от дневной нормы
- Жиры199г248.75% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории2316кКал96.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Перец и лук нарезать произвольно(лучше не мельчить),чеснок измельчить и обжарить всё вместе на растительном масле.Отдельно обжарить грибы и мясо.Посолить и поперчить. - Шаг 2
В огнеупорную форму 25х25 см выложить слой нарезанного на кружки картофеля,затем перца с луком и чесноком,грибов и кусочков мяса.Для заправки смешать сметану(вкуснее с деревенской) и натёртый сыр,посолить,добавить муската и тмина.Если сметана слишком жирная,то можно разбавить её сливками или молоком.Заливку вылить на мясо.Запекать при 200*С до румяной корочки около 30 минут.Подавать со свежей зеленью и овощами.Приятного аппетита!
Оценить570
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Что готовят на Старый Новый год? Эксперты объяснили, какие блюда "удержат" удачу в наступившем 2026-м
Винегрет делаю без картошки — 2 ингредиента меняют "приевшийся" вкус до неузнаваемости
Для вареников выбираю самую "витаминную" начинку (ни творог, ни картошка) — получается сытно, полезно и оригинально
Комментарии
21Вкуснятина.💐💐💐💐💐
Вкусно! Голосуюflower😀
Сытно и вкусно, идеально для будничного обеда! Хотя такую красоту можно и на стол поставить!
46-ая, я к тебе))) Таточка, вот ты умеешь завлечь)
5+1!