Грушевые маффины с корицей и шоколадом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Доброго времени суток, дорогие друзья) Работа меня засосала своим беззубым ртом по самые гланды и посему сто лет меня здесь не было) Кроме того в прошлые выходные муж охренел, за что был предан анафеме, изгнан из супружеского ложа и обречен на питание полуфабрикатами) Осознав,что он представитель подсемейства козьих, семейства полорогих, подотряда жвачных,отряда парнокопытных, супруг покаялся в содеянном, купил новые босоножки, кеды и сел за компьютер таки искать мне велосипед))) Посему я сегодня вскочила с утреца и решила побаловать благоверного вкусняшкой на завтрак)Как результат: супруг доволен, а за велосипедом выезжаем через часик) вот такие волшебные маффины) Приятного аппетита) пы.сы. у моей духовки-микроволновки свои фишки, так что форма у них весьма забавная)Слово редактора
Грушевые маффины с корицей и шоколадом — отличный вариант для утреннего чаепития или сладкого перекуса. Груша придаёт маффинам сочность и лёгкую кислинку, а шоколад и корица добавляют тёплые пряные ноты. Такие маффины особенно актуальны в сезон сбора груш — с августа по октябрь. Подавайте их с чашечкой кофе или чая, можно украсить сахарной пудрой и свежими дольками груши. Маффины легко приготовить в духовке, и они станут настоящим украшением вашего стола.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука150г
- разрыхлитель1ч. л.
- груши1шт.
- соль1щепотка
- сахар40г
- яйца куриные1шт.
- молоко100мл
- шоколад темный1кусок
- корицапо вкусу
- сахарная пудра1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки29г32.22% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы197г65.67% от дневной нормы
- Калории1087кКал45.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Грушу нарезать мелкими кусочками, слегка присыпать мукой, чтобы впитался лишний сок. масло размягчить (я на 40 секунд засунула в микроволновку) Муку просеять, смешать с разрыхлителем, сахаром и сольюПрисыпание груши мукой поможет предотвратить излишнюю влагу в тесте — маффины получатся более пышными. Размягчая масло в микроволновке, следите, чтобы оно не растопилось полностью — так будет проще взбивать. - Шаг 2Шаг 2Яйца взбить с маслом, добавить сахар с мукой и разрыхлителем, молоко, корицу, грушу и все перемешать.Для более однородной консистенции взбивайте яйца с маслом до образования лёгкой пены, затем постепенно вводите сухие ингредиенты. Корицу лучше использовать свежемолотую — у неё более яркий аромат.
- Шаг 3Шаг 3Подготовить формочки. В каждую положить около чайной ложечки теста, положить кусочек шоколада и доложить тесто не доходя до края формочки. Выпекать при 200С 20-30 минут (в зависимости от мощности) Посыпать сахарной пудрой и приятного аппетита)Чтобы проверить готовность маффинов, аккуратно надавите на них — они должны пружинить и не оставлять вмятину. Если шоколад начинает вытекать, значит, маффины почти готовы.
На заметку
Готовые маффины лучше всего подавать тёплыми — так ярче раскрывается аромат корицы и шоколада. Храните маффины в закрытом контейнере при комнатной температуре до 3 дней или в холодильнике до 5 дней. Для более насыщенного шоколадного вкуса можно добавить в тесто дополнительно 30 г тёртого тёмного шоколада.Оценить536
0
Комментарии
17спасибо за рецепт,получилось очень вкусно,по-летнему:)
Обожаю читать Ваши предисловия!pooh_lol👌ну и маффинчики наверное вкусняшки,представляю какой аромат!:)21-й голос и пять звёзд
хм, а доля правды в предыстории все-же есть 😀 выгонят из ложа потом туфли/шубу подавай pooh_lolflower
19-ая, Юляшка, ну ты как всегда бесподобна!!Эх, как почитаю, так на душе просто класс!
15-я ;-)