Особенности рецепта: Кунжутный хлеб в хлебопечке с мёдом и маслом

🟢 Быстро 🔥 257 ккал 🟡 1 ч 30 мин мин 🧡 Количество порций 10. Автор Вика.

Кунжутный хлеб в хлебопечке с мёдом и маслом

09 июля 2026

Время приготовления 1 ч 30 мин

Описание рецепта

Очень нежный и ароматный хлеб. Очень высоко поднимается, у меня даже решил “сбежать” из формы. Очень вкусный, понравился как моему маленькому сыночку так и всем остальным домодчадцам.

Слово редактора

Мягкий пшеничный хлеб с кунжутом, который выпекается в хлебопечке практически без участия пекаря. Мёд даёт лёгкую сладость и помогает тесту хорошо подняться, сливочное масло — нежный мякиш. Тесто поднимается так активно, что может выйти за края формы — это норма. Подходит для завтрака, подходит детям.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
вода230мл
пшеничная мука3стакан
мед3ст. л.
масло сливочное2ст. л.
кунжут0.5шт.
дрожжи свежие2ч. л.

Пищевая ценность

Белки6г
6.67% от дневной нормы
Жиры4г
5.00% от дневной нормы
Углеводы52г
17.33% от дневной нормы
Калории257кКал
10.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Отмерить все ингредиенты согласно рецептуре: воду, свежие дрожжи, мёд, сливочное масло, пшеничную муку и кунжут.
У большинства хлебопечек сначала закладывают жидкие ингредиенты, затем сыпучие, дрожжи — последними поверх муки.
Шаг 2
Шаг 2
Заложить ингредиенты в чашу хлебопечки в порядке, указанном в инструкции к вашей модели.
Следите, чтобы свежие дрожжи не контактировали с водой или солью до старта замеса.
Шаг 3
Шаг 3
Выбрать режим «Пшеничный» и запустить программу. Время выпечки — четыре часа.
Если в вашей хлебопечке нет режима «Пшеничный», выберите основной или стандартный режим с аналогичным временем.
Шаг 4
Шаг 4
Дождаться сигнала об окончании программы, затем вынуть хлеб из формы и дать ему остыть на решётке.
Не оставляйте хлеб в форме после выпечки — от конденсата корочка размокнет. Остужайте на решётке не менее 30 минут перед нарезкой.

На заметку

Готовый хлеб нарезайте только после полного остывания — горячий мякиш мнётся. Хранить в хлебнице или завёрнутым в полотенце до трёх суток. Этот рецепт легко адаптировать: кунжут можно поджарить перед закладкой для более яркого аромата. Пошаговые фото помогут сориентироваться, если вы впервые работаете с хлебопечкой.

Оценить512

Вика