Пита на костре

14 апреля 2026

Время приготовления

ПУ

Пользователь удаленАвтор рецепта

Лиза КутафинаРедактор

ПУ

Пользователь удаленАвтор рецепта

Лиза КутафинаРедактор

ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Слово редактора

Пита на костре — отличный вариант для пикника или дачного отдыха. Лепёшки, приготовленные на углях, приобретают особый аромат и хрустящую корочку. Подавайте питу с различными начинками — свежими овощами, хумусом, мясом или сыром. Экспериментируйте с добавками в тесто: можно попробовать добавить немного пряных трав или оливкового масла для более насыщенного вкуса. Такая пита станет настоящим украшением вашего стола и порадует всех любителей вкусной еды.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки4161г
4623.33% от дневной нормы
Жиры570г
712.50% от дневной нормы
Углеводы33820г
11273.33% от дневной нормы
Калории154709кКал
6446.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Хлебопечка приготовила тесто, мы его забрали с собой на дачу. Подпыляя стол мукой, разделать на небольшие лепешки толщиной 4 мм и дать минут пять отдохнуть.
Перед разделкой убедитесь, что тесто хорошо отдохнуло в хлебопечке и стало эластичным. Муку для подпыла просейте — так она лучше распределится и не будет комков.
Шаг 2
Шаг 2
Выпекать на решетке над углями. Когда пита надуется пузырем и поджарится с одной стороны - перевернуть, готовую сложить в полотенце. От решетки не отходить - готовиться все очень быстро. Внутри питы образуется кармашек. Складываем в нее все, что угодно, и грызем!!!
Если нет решетки, можно попробовать приготовить питу на гриле — результат будет похожим. Следите, чтобы угли не давали слишком сильного жара, иначе пита подгорит. Кармашек внутри образуется благодаря пару — не прокалывайте питу во время приготовления.

На заметку

Готовые питы лучше подавать сразу — при разогреве они теряют хрустящую текстуру. Если остались, храните в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней. Перед подачей можно слегка разогреть в духовке при 180 °C в течение 5 минут. Питы отлично сочетаются с хумусом, свежими овощами и различными соусами.

Оценить521

ПУ

Пользователь удален