+ 1000
+ 1000

Торт "Клубничное счастье"

Торт "Клубничное счастье"
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Сейчас на Кипре вовсю идет сезон клубники. Так просто ее есть уже надоедает, хочется что-то с ней придумать. Вот и вспомнился торт, который мама пекла мне на день рождения. Простейший по приготовлению, но ОЧЕЕЕНЬ вкусный и не очень сладкий тортик!
Ингредиенты
Клубника 600 г (или более)
400 мл сливок 35%
1 ч. л. ванильного сахара
6 ст. л. клубничного джема
Амаретто (или другой ароматный ликер для пропитки)
120 г муки
100 г коричневого сахара (желательно москавадо)
4 белка
4 желтка
Сливочное масло для смазывания формы
Чуть-чуть муки или сухарей для посыпки формы

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Желательно коржик печь вечером, чтобы он выстоял ночь. Желтки взбиваем с половиной сахара до состояния крема.
На весь экран
Белки взбиваем до крепкой пены, затем добавляем оставшийся сахар и еще подбиваем.
На весь экран
Взбитые белки, взбитые желтки, просеянную муку соединяем, энергично вымешивая движением снизу-вверх по часовой стрелке.
На весь экран
Духовка разогрета у нас до 200 градусов. Тесто выкладываем в смазанную и присыпанную сухарями форму. Выпекаем минут 25-30. Проверяем готовность, проткнув середину коржа спичкой. Коржу надо дать выстоять ночь или 8-10 часов.
На весь экран
Готовим простейший крем: взбиваем сливки с ванильным сахаром до состояния густого крема. Коржик разрезаем на три-четыре тонких коржа, как получится. Чем тоньше, тем лучше, соответственно. А дальше собираем торт: корж сбрызгиваем амаретто - пару ложек джема - пару ложек крема из сливок - корж сбызгиваем амаретто - джем - сливки - корж и т.д. Верхний корж и бока смазываем сливками, а сверху плотно друг к дружке выкладываем разрезанные пополам ягоды клубники.
На весь экран
Желательно уже готовому торту дать постоять часок-другой в холодильнике, чтобы он пропитался, если хватит силы воли, конечно))) Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Отправить
Elen@Lat
Elen@Lat
9 лет назад

😀И правда счастье!9-ая!

Апрель
Апрель
9 лет назад

я с голосом к вамflower