Сырные палочки с ветчиной
Описание рецепта
Сырные палочки это универсальная закуска.с кофе , с хрустящим салатом или с пивом -это для взрослых, ну а дети с удовольствием будут их есть с чаем, какао или молоком.
Слово редактора
Сырные палочки с ветчиной — отличная идея для быстрого перекуса или закуски на вечеринке. Их можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, а перед подачей слегка разогреть. Попробуйте разнообразить рецепт, добавив в тесто измельчённый чеснок или пряные травы — это придаст палочкам новый аромат. Подавайте их не только с напитками, но и с соусами — например, с томатным или чесночным. Такая закуска понравится и взрослым, и детям!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука1стакан
- соль1щепотка
- дрожжи свежие1ч. л.
- масло растительное1ст. л.
- манная крупа3ст. л.
- бекон100г
- сыр твердый100г
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории180кКал7.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Развести дрожжи в теплом молоке, добавить воду, соль и растительное масло. Вымесить тесто, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 40 минут. В этот раз, я сделала все гораздо проще, просто загрузила все ингредиенты в хлебопечку и выбрала программу для приготовления дрожжевого теста.
Для активации дрожжей температура молока должна быть около 37–40 градусов — не горячее, иначе дрожжи погибнут. В хлебопечке тесто получится более однородным, но вручную можно лучше контролировать процесс.
- Шаг 2
Затем тесто обмять, еще раз вымесить. добавить орегано.
Обминка теста помогает выпустить излишки воздуха и улучшить структуру. Орегано можно заменить на другие сушёные травы, например, базилик или тимьян.
- Шаг 3
Ветчину мелко нарезать, сыр натереть на терке. Добавить в тесто ветчину и половину сыра, чили и еще раз вымесить.
Для более равномерного распределения ветчины и сыра нарезайте ветчину как можно мельче, а сыр натирайте на мелкой тёрке.
- Шаг 4
.........
- Шаг 5
Разделить тесто на 10-12 частей.
Делите тесто на равные части, чтобы палочки получились одинакового размера и пропекались равномерно.
- Шаг 6
И скатать каждую в тонкую колбаску. Противень смазать маслом и присыпать манной крупой. Колбаски выложить на противень, присыпать оставшимся сыром и выпекать в духовке при температуре 200С 10-15 минут.
Чтобы палочки не прилипали, хорошо смажьте противень маслом и равномерно рассыпьте манную крупу. Готовность можно проверить визуально — сыр должен расплавиться и слегка подрумяниться.
- Шаг 7
Палочки готовы!
На заметку
Готовые сырные палочки лучше всего подавать горячими — так они сохраняют хрустящую корочку. Можно хранить в холодильнике до 2 дней, а перед подачей разогревать в духовке при 180 °C около 5 минут. Палочки отлично сочетаются с салатом, кофе, чаем или молоком — универсальная закуска для всей семьи.