Салат с руколой, моцареллой и помидорами в соусе песто
Описание рецепта
Я очень люблю моцарелу и соус песто. Поэтому когда бываю в Италии "отвожу" душу))))Салат "Капрезе"-один из моих любимейших, но в ресторане мне как правило не хватает того количества песто, которое добавляют в этот салат)))Именно поэтому дома я готовлю вот-так)))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыр200г
- базилик1горсть
- оливковое масло50мл
- пармезан50г
- чеснок1зубчик
- соус пестопо вкусу
- перец черный1щепотка
- водапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки68г75.56% от дневной нормы
- Жиры123г153.75% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории1402кКал58.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нарезаем помидорки пополам, моцарелу (у меня в виде колбаски) сначала вдоль, а потом на кусочки. В блендере взбиваем все ингредиенты для соуса. Я добавляю немного воды, тогда он становится легким и воздушным. Добавляем соус к помидорам и моцареле (количество соуса регулируйте сами, в зависимости от вкуса), тщательно перемешиваем. На большое блюдо выложить рукколу, сверху выкладываем салат и присыпаем кедровыми орешками.
- Шаг 2
Я подаю такой салат с морепродуктами-гриль....
- Шаг 3
....с большими оливками...
- Шаг 4
...и каперсами...
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Этот чизкейк с вишней готовлю без духовки, и получается в 10 раз быстрее и нежнее классического
Надо хранить кофе в морозилке? Эксперт Матвейчук объяснил, получится ли так улучшить вкус напитка
Какое мясо считается диетическим — в топе не курица и даже не индейка
Комментарии
13😀22flower
😀Вкусненько!flower
голосуюflower
Зашла с голосом:Pflower
мимо салатов пройти не могу, а мимо такого тем более! 👌 👍 heart пришла 10-я на салатик!! flower