Пицца на спагетти - spaghetti pizza

Пицца на спагетти - spaghetti pizza

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецептов пиццы уже довольно много, все они вкусные и интересные, как на подбор! Предлагаю и свой вариант быстрой и вкусной пиццы - с основой из спагетти. Такую пиццу я давно видела в меню одной из пиццерий, и вот благодаря интересному конкурсу, она вспомнилась :) Для основы этой пиццы сперва отвариваются спагетти, затем поджариваются на сковороде с ароматными травами. Получается вкусная основа с приятной хрустящей корочкой. Наполнение можно варьировать на свой вкус. Готовится эта пицца очень быстро! Из приведенных пропорций получается две средних пиццы. Угощайтесь!

Слово редактора

Пицца на спагетти — необычный вариант привычного блюда, который точно удивит ваших гостей! Такая пицца отлично подойдёт для быстрого ужина или неформального застолья. В качестве начинки можно использовать не только салями и оливки — попробуйте добавить грибы, ветчину или разные виды сыра, чтобы разнообразить вкус. Подавайте пиццу горячей, украсив листиками базилика и сбрызнув оливковым маслом. Экспериментируйте с травами и специями — это поможет раскрыть новые вкусовые нюансы.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки87г
    96.67% от дневной нормы
  • Жиры112г
    140.00% от дневной нормы
  • Углеводы174г
    58.00% от дневной нормы
  • Калории1956кКал
    81.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Отварить спагетти согласно инструкции, слить воду, промыть под проточной водой. Добавить к спагетти яйца, тертый сыр, соль, перец, травы. Перемешать все с использованием двух вилок.
    Отварить спагетти согласно инструкции, слить воду, промыть под проточной водой. Добавить к спагетти яйца, тертый сыр, соль, перец, травы. Перемешать все с использованием двух вилок.
    При промывании спагетти под проточной водой остудите их — так они не будут слипаться при дальнейшем приготовлении. Убедитесь, что вода полностью стекла, чтобы не нарушить консистенцию теста.
  • Шаг 2 На сковороде разогреть оливковое масло. Выложить половину спагетти, разровнять, поджарить до золотистой корочки (около 5 минут). Используя лопатку, перевернуть основу и поджарить другую сторону. Аналогично поступить и со второй частью спагетти.
    На сковороде разогреть оливковое масло. Выложить половину спагетти, разровнять, поджарить до золотистой корочки (около 5 минут). Используя лопатку, перевернуть основу и поджарить другую сторону. Аналогично поступить и со второй частью спагетти.
    Следите, чтобы спагетти не прилипали к сковороде — для этого можно слегка смазать её не только маслом, но и небольшим количеством томатной пасты. Золотистая корочка — признак того, что основа хорошо пропечётся в духовке.
  • Шаг 3 Приготовить томатный соус. К томатной пасте добавить чеснок, пропущенный через пресс, немного соли, перца, трав.
    Приготовить томатный соус. К томатной пасте добавить чеснок, пропущенный через пресс, немного соли, перца, трав.
    Для более насыщенного аромата томатного соуса можно добавить немного сахара — он сбалансирует кислоту томатной пасты. Тщательно перемешайте соус, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
  • Шаг 4 Застелить противень пекарской бумагой, выложить обе основы. Смазать их томатным соусом.
    Застелить противень пекарской бумагой, выложить обе основы. Смазать их томатным соусом.
    Убедитесь, что пекарская бумага плотно прилегает к противню — это предотвратит прилипание пиццы. Равномерное распределение томатного соуса обеспечит равномерный прогрев и вкус.
  • Шаг 5 Сверху присыпать тертым сыром.
    Сверху присыпать тертым сыром.
    Выбирайте сыр, который хорошо плавится и тянется — моцарелла или сулугуни подойдут идеально. Это сделает пиццу более аппетитной.
  • Шаг 6 Выложить салями, перец, оливки. Присыпать сверху слегка сыром.
    Выложить салями, перец, оливки. Присыпать сверху слегка сыром.
    Распределяйте салями, перец и оливки равномерно, чтобы каждый кусочек пиццы был одинаково вкусным. Можно слегка измельчить ингредиенты для более гармоничного вкуса.
  • Шаг 7
    Отправить в духовку на 10-15 минут при 200 градусах. При проготовлении этой пиццы меня посетила идея сделать ее даже на сковороде! Думаю, тоже получилось бы неплохо, эдакий вариант для студентов и холостяков :) Приятного аппетита!
    Готовность пиццы можно определить по расплавленному сыру и золотистой корочке. Если хотите более хрустящую текстуру, можно увеличить время запекания на 2–3 минуты.

На заметку

Готовую пиццу на спагетти лучше подавать сразу, пока основа хрустящая. Если остались остатки, храните их в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней. Перед подачей разогрейте в духовке при 180 °C в течение 5–7 минут. В качестве вариации можно заменить салями на ветчину или грибы — это изменит вкус, но сохранит концепцию блюда.
Оценить545
0

Что готовим

паста
... с перцем
... с сливочным сыром
... блюдо
... для спагетти
... с тунцом
... с болгарским перцем
... с яйцом
... без макарон
... с базиликом

Из чего готовим

... с яйцом
... с сыром

Как готовим

В духовке

Комментарии

24
Оставить комментарий
  • Виктория Головашевич
    Виктория Головашевич

    Приготовила мужу:) Фотоотчет не смогу дать, так как он съел до того как я успела сфоткать pooh_lol

    • Светлана Горбуненко
      Светлана Горбуненко

      У меня это проходит дома под названием "запеканка макаронная", правда наполнение попроще, сыр-ветчина:)) Мы такие рецепты любим, голосую 30-я, забираю в ККflower

      • Mariana
        Mariana

        И я прибежала на пиццу!

        • натахан
          натахан

          😀голосую за интересную макаронную пиццу.flower

          • Rory
            Rory

            класс!! сто лет назад так делала мама, завтра опробую! спасибо, Катенька))

            Оставить комментарий