Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Эскалопы в картофельной "шапке"

Эскалопы в картофельной "шапке"
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Для кулинарного вдохновения я решила перешерстить старые кулинарные журналы, и вот на что наткнулась! Может кому-то покажется знакомым, но для меня это было настоящее открытие! Для этого мяса не требуется гарнир, выглядит очень нарядно, а свинину можно заменить любым мясом по вкусу!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

1 большой клубень картофеля
1 небольшой пучек укропа
70 гр сыра, который хорошо плавится
2 эскалопа из свинины
3 ст ложки муки
масло для жарки, соль и перец

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
149951 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Картофель отварить в подсоленной воде. Воду слить, смять в пюре. Сыр натереть на крупной терке, укроп мелко порезать.
Картофель отварить в подсоленной воде. Воду слить, смять в пюре. Сыр натереть на крупной терке, укроп мелко порезать.
На весь экран
шаг 2
Смешать картофель, сыр и укроп. Посолить и поперчить. Все перемешать - это и будет наша шапка.
Смешать картофель, сыр и укроп. Посолить и поперчить. Все перемешать - это и будет наша шапка.
На весь экран
шаг 3
Эскалопы обмыть, обсушить, немного отбить с обеих сторон, завернув при этом в пищевую пленку. Обвалять в муке, посолить, поперчить и обжарить с обеих сторон в разогретом масле по 2 минуты с каждой стороны..
Эскалопы обмыть, обсушить, немного отбить с обеих сторон, завернув при этом в пищевую пленку. Обвалять в муке, посолить, поперчить и обжарить с обеих сторон в разогретом масле по 2 минуты с каждой стороны..
На весь экран
шаг 4
Духовку разогреть до 220 градусов. На мясо выложить картофельную шапку, утромбовать по-плотнее. Поставить в духовку на 20 минут, до образования румяной корочки.
Духовку разогреть до 220 градусов. На мясо выложить картофельную шапку, утромбовать по-плотнее. Поставить в духовку на 20 минут, до образования румяной корочки.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 90
Ed4 square50
Отправить
Катерина
Катерина
10.05.2012 18:00:15

Спасибо за рецепт! вкусно! Фото добавила!flower

Liza Oliver
Liza Oliver
10.05.2012 18:06:06
Катерина,

Спасибо)) так приятно когда по моим рецептам готовят) flowerflowerflower

Яся
Яся
09.05.2012 21:40:49

Вкусно и не сложно! Попробовала, понравилось, думаю приживется!👌👍

Liza Oliver
Liza Oliver
10.05.2012 02:29:51
Яся,

спасибо)) у нас прижилось)) буду рада 👌

Вика
Вика
05.05.2012 07:12:22

78-я😀

ярослава
ярослава
05.05.2012 03:33:40

эскалопы мы любим!здорово! и голос!

Rory
Rory
05.05.2012 01:38:49

вкусно, очень вкусно)) голосую)

Показать еще комментарии