Особенности рецепта: Творожно-луковый хлеб с кунжутом в хлебопечке

Name: Творожно-луковый хлеб с кунжутом в хлебопечке
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 9096 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Вика.

Творожно-луковый хлеб с кунжутом в хлебопечке

26 июня 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Луковый хлеб — это отдельная история: стоит ему начать печься, как на кухне сразу становится уютнее. Этот получается мягким, с тонкой хрустящей корочкой и тем самым ароматом, ради которого, собственно, всё и затевается. Творог делает мякиш нежным и сытным, а кунжут добавляет едва уловимую ореховую глубину. Хорош с супом, с твёрдым сыром или просто так — тёплый, нарезанный ломтями.

Слово редактора

Хлеб на твороге получается мягким и чуть влажным внутри — корочка румяная, мякиш не крошится. Лук даёт отчётливый аромат, кунжут — лёгкую ореховую нотку. Подходит тем, кто любит хлеб с характером: к супу, к сыру, просто так. Рецепт рассчитан на хлебопечку с режимом «Пшеничный», никаких ручных манипуляций — только правильная закладка продуктов.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
вода0.8мл
мука3г
творог0.8упаковка
сахар2кг
соль6ч. л.
кунжут30шт.
дрожжи свежие3ч. л.

Пищевая ценность

Белки57г
63.33% от дневной нормы
Жиры88г
110.00% от дневной нормы
Углеводы2021г
673.67% от дневной нормы
Калории9096кКал
379.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовить все ингредиенты: отмерить воду, дрожжи свежие, кунжут, муку, сахар, соль и творог.
Порядок закладки важен — обычно сначала жидкость, затем сухие ингредиенты, дрожжи кладут последними отдельно от соли.
Шаг 2
Шаг 2
Заложить продукты в ведёрко хлебопечки в порядке, указанном в инструкции к конкретной модели.
Сверьтесь с инструкцией именно вашей хлебопечки — у разных моделей порядок закладки может отличаться.
Шаг 3
Шаг 3
Установить режим «Пшеничный» и запустить программу. Время выпечки — около четырёх часов.
Если ваша хлебопечка позволяет выбрать размер буханки и степень зажаристости корочки, выставьте средние значения для первого раза.
Шаг 4
Шаг 4
После окончания программы вынуть хлеб из ведёрка и дать остыть на решётке.
Не оставляйте хлеб в ведёрке надолго после выпечки — от конденсата корочка отсыреет. Переложите на решётку сразу.

На заметку

Нарезайте хлеб только после полного остывания — горячий мякиш на твороге сминается. Храните в хлебнице или в пакете до трёх суток. Этот рецепт легко адаптировать: кунжут можно заменить семенами льна или тмином — аромат изменится, но структура останется прежней. Готовый хлеб хорошо смотрится на фото в разрезе.

Оценить515

Вика