Я обычно готовлю такие драники из расчета одна средняя картофелина на человека. Если лень натирать картошку, пропустите ее через мясорубку, а потом обязательно удалите бумажным полотенцем лишнюю

Юлия Высоцкая

16 декабря 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Пряные баклажаны с миндальной начинкой

Такая закуска отлично подойдет к тушеной баранине или курице гриль. Если изюм слишком сухой, ошпарьте его кипятком или замочите в горячем чае. Специй в этом рецепте много, кладите те, что вам

Юлия Высоцкая

20 мая 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Помидоры, томленные в духовке в оливковом масле

Юлия Высоцкая

05 августа 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Картофельный пирог с сыром

Я делаю эти пироги тонкими-тонкими — получаются почти галеты. Тогда они очень хрустящие, ломкие и «опасные» (можно съесть очень много).

Юлия Высоцкая

03 января 2010

Ароматные помидоры с зеленью

Татьяна

05 мая 2012

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Простой и быстрый рецепт, пригодится к абсолютно любому столу. Помидоры можно раскрыть в форме цветка на блюде к праздничному столу. Очень идёт с шашлыками или мясом на гриле. Порционная закуска. Все родственники, друзья, знакомые в восторге! :)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

8 свежих и хороших помидоров

большой пучок петрушки

небольшой пучок лука-шалота

маленький пучок укропа

4-5 перьев свежего молодого чеснока

пучок синего базилика

1/3 лимона

оливковое масло

соль, перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/4

Каждый помидор не до конца разрезать на 6-8 частей (т.е. так, чтобы дольки не отделились друг от друга, а помидор был раскрыт в форме цветка). Посолить. Мелко порубить базилик и разложить сверху на помидоры.

На весь экран

# шаг 2/4

Мелко порубить лук-шалот, посыпать солью и потолочь (он даст сок и аромат будет просто супер!). Мелко порубить всю зелень и смешать с луком-шалотом. Всё ещё раз посолить, поперчить, добавить пару столовых ложек оливкового масла и хорошо перемешать. Выжать столовую ложку сока лимонам и снова перемешать.

На весь экран

# шаг 3/4

Смесь зелени разложить сверху на помидоры и между долек. Помидоры собрать в первоначальную форму, плотно прижав дольки друг к другу.

На весь экран

# шаг 4/4

Готовые начинённые помидоры плотно сложить в баночку, лоток или тарелку. Для аромата в каждый помидор положить четвертинку кружочка лимона. Сверху можно ещё раз чуть-чуть полить оливковым маслом. Всё плотно закрыть и убрать в холодильник. (!) Подавать минимум через 2-2,5 часа, максимум - утром сделали, вечером на ужин едим. Нужно чтобы помидоры пропитались солью и всеми ароматами трав. (!!) Не исключён вариант, что таким образом можно своего рода мариновать помидоры, только чтобы они стояли дольше, например пару дней.

поделиться фото