Нежнейшее суфле из форели с творожно-яичной заливкой

06 мая 2012

Время приготовления

АльбинаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Чем можно начать субботний весенний завтрак? Конечно, нежнейшим суфле из форели с творожно-яичной заливкой, это безумно вкусно, как я раньше до этого не додумалась?? Рыба получается очень нежной, а крем создает аппетитную корочку, вообщем, если Вы на диете - пробуйте,не раздумывая!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
форель150г
творог100упаковка
яйцо1шт.
укроппо вкусу
базиликпо вкусу

Пищевая ценность

Белки3378г
3753.33% от дневной нормы
Жиры1811г
2263.75% от дневной нормы
Углеводы401г
133.67% от дневной нормы
Калории32058кКал
1335.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Сергей

Шаги рецепта

Шаг 1
Для начала я припускаю рыбу. Отправляю ее в кипяток на 6-7 минут.
Шаг 2
В это время готовим заливку. Творог взбить венчиком с яйцом и базиликом, если хотите посолить - делайте на этом этапе.
Шаг 3
Рыбу вытащить из кипятка,дать немного остыть, смешать в блендере до однородной массы. Я просто помяла вилочкой,чтобы сохранить структуру рыбы, ибо не очень люблю кашеобразную консистенцию
Шаг 4
На дно формочки выкладываю рыбу, заливаю творожной смесью и отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут до появления корочки.
Шаг 5
Посыпаю свежим укропом и сразу кушаю. Безумно вкусно и главное,полезно. Понравится даже тем,кто не на диете;)