Равиоли со вкусом Италии

Равиоли со вкусом Италии

Время приготовления
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки54г
    60.00% от дневной нормы
  • Жиры57г
    71.25% от дневной нормы
  • Углеводы151г
    50.33% от дневной нормы
  • Калории1333кКал
    55.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Тесто. Насыпать муку на стол, сделать кратер (ямку), разбить яйца и добавить оливковое масло.
    Тесто. Насыпать муку на стол, сделать кратер (ямку), разбить яйца и добавить оливковое масло.
  • Шаг 1 Сначала замешивать вилкой. Как только тесто слегка загустеет, продолжать замешивать пальцами, а затем всей ладонью. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и оставить "отдыхать" 30-40 минут.
    Сначала замешивать вилкой. Как только тесто слегка загустеет, продолжать замешивать пальцами, а затем всей ладонью. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и оставить "отдыхать" 30-40 минут.
  • Шаг 2 Начинка. Чеснок очистить и измельчить.
    Начинка. Чеснок очистить и измельчить.
  • Шаг 3 Грибы вымыть, почистить, обсушить и очень мелко нарезать.
    Грибы вымыть, почистить, обсушить и очень мелко нарезать.
  • Шаг 4 Обжарить сначала чеснок для обогащения вкуса на сливочном масле, а затем грибы. Посолить солью. Я использовала соль Червии, получился идеальный вкус.
    Обжарить сначала чеснок для обогащения вкуса на сливочном масле, а затем грибы. Посолить солью. Я использовала соль Червии, получился идеальный вкус.
  • Шаг 5 Сыр покрошить.
    Сыр покрошить.
  • Шаг 6 Добавить к грибам.
    Добавить к грибам.
  • Шаг 7 Раскатать тесто в тонкий пласт.
    Раскатать тесто в тонкий пласт.
  • Шаг 8 На середину выложить начинку и аккуратно защипить края. Я в свою очередь использую специальные формочки для равиоли.
    На середину выложить начинку и аккуратно защипить края. Я в свою очередь использую специальные формочки для равиоли.
  • Шаг 9 ...
    ...
  • Шаг 10 ...
    ...
  • Шаг 11 ...
    ...
  • Шаг 12 оставалось немного теста...
    оставалось немного теста...
  • Шаг 13 для едим дома :)
    для едим дома :)
  • Шаг 14 Остается отварить равиоли в подсоленной воде.
    Остается отварить равиоли в подсоленной воде.
Оценить555
0

Автор рецепта

Ульяна Ульяна ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

19
Оставить комментарий
  • Снежинка Татьяна
    Снежинка Татьяна

     Красота!😀heart

    • Алекс
      Алекс

       Ульяна, хороши равиоли!😀 С такой начинкой ещё не доводилось пробовать😞 flowerflowerflower

      • LapSha (Мария)
        LapSha (Мария)

         Очень изысканная начинка для равиоли, красивые вышли!

        • Лариса
          Лариса

           Ульяна, такие красивые и, я уверена, супервкусные flower

          • Лана
            Лана

             Красавцы из красавцев, браво!👌👌👌

            Оставить комментарий