Видеорецепты по теме
Равиоли со вкусом Италии
Рецепт на:
1 персону
Ингредиенты
Начинка:
100 г сыра с голубой плесенью
1 зубчик чеснока
6 средних шампиньонов
сливочное масло
соль Червии (в данном случае соль для соусов, рыбы и овощей с ароматом моря)
Тесто: (рецепт теста я взяла у Елены http://www.edimdoma.ru/retsepty/42287-ravioli-po-motivam-karbonary)
200 г муки
2 яйца
1 столовая ложка оливкового масла
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/15
Тесто. Насыпать муку на стол, сделать кратер (ямку), разбить яйца и добавить оливковое масло.
На весь экран
шаг 2/15
Сначала замешивать вилкой. Как только тесто слегка загустеет, продолжать замешивать пальцами, а затем всей ладонью. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и оставить "отдыхать" 30-40 минут.
На весь экран
шаг 3/15
Начинка. Чеснок очистить и измельчить.
На весь экран
шаг 4/15
Грибы вымыть, почистить, обсушить и очень мелко нарезать.
На весь экран
шаг 5/15
Обжарить сначала чеснок для обогащения вкуса на сливочном масле, а затем грибы. Посолить солью. Я использовала соль Червии, получился идеальный вкус.
На весь экран
шаг 6/15
Сыр покрошить.
На весь экран
шаг 7/15
Добавить к грибам.
На весь экран
шаг 8/15
Раскатать тесто в тонкий пласт.
На весь экран
шаг 9/15
На середину выложить начинку и аккуратно защипить края. Я в свою очередь использую специальные формочки для равиоли.
На весь экран
шаг 10/15
...
На весь экран
шаг 11/15
...
На весь экран
шаг 12/15
...
На весь экран
шаг 13/15
оставалось немного теста...
На весь экран
шаг 14/15
для едим дома :)
На весь экран
шаг 15/15
Остается отварить равиоли в подсоленной воде.
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(6)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Красота!😀heart
спасибо, Танюша!
Ульяна, хороши равиоли!😀 С такой начинкой ещё не доводилось пробовать😞 flowerflowerflower
Благодарю! Значит все еще впереди, есть повод исправить ситуацию 😀
Очень изысканная начинка для равиоли, красивые вышли!
Спасибо, Мария! Начинку подбирала тщательно и не ошиблась. Я очень рада. что понравилось.
Ульяна, такие красивые и, я уверена, супервкусные flower
вкусные не то слово 😀
Красавцы из красавцев, браво!👌👌👌
растем)