Черничный пирог с фундуком

Духовку предварительно разогреть до 180°С.

Фундук измельчить в блендере в крупную крошку.

Взбить 150 г предварительно размягченного сливочного масла вместе с сахаром в комбайне насадкой для теста.

Муку перемешать с разрыхлителем, корицей и солью.

В масло с сахаром ввести яйцо, немного муки с разрыхлителем и перемешать. Добавить второе яйцо и остальную муку, вымешивать тесто еще пару минут.

Разъемную форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом, равномерно распределить половину теста, посыпать частью орехов, выложить варенье, а затем еще орехи (немного сохранить).

Из второй половины теста сформировать лепешку, накрыть сверху пирог и посыпать оставшимися орехами.

Отправить пирог в разогретую духовку на 35–40 минут.