Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 октября
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 октября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Суп "Гаспачо"

Суп "Гаспачо"
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Уже 2 дня мечтала о нем - то базилика нет, то еще что-то... Наконец-то я себя порадовала. В общем, как всегда - легко, быстро и полезно (рецепт пальчиков не в счет) :) N.B. Испанцы всегда покупают много хлеба - по 6-8 шт., как правило это багет, который естественно к утру подсыхает и используется в этот суп.
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Ингредиенты
250 г вчерашнего хлеба
4-5 огромных спелых томата
3/4 длинноплодного огурца (правда испанцы едят грунтовые)
1 зеленая паприка
2 зубца чеснока
100 мл питьевой воды
оливковое масло Exta virgin
капелька уксуса Sherry
щепотка сахара
морская соль и черный перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Удаляем у паприки сердцевину и крупно режем. Чистим огурец и тоже крупно нарезаем. Измельчаем чеснок.


На весь экран
Хлеб режем ломтиками, обрезаем корки и заливаем 100 мл воды.


На весь экран
Надрезаем томаты и бросаем в кипяток на 30 секунд, затем сразу окунаем в холодную воду. Чистим от шкурки и крупно режем.


На весь экран
Соединяем все предварительно подготовленные ингредиенты, добавляем Испанское оливковое масло (здесь это принципиально) в произвольном количестве, Sherry (это тоже принципиально) и взбиваем в блендере. Добавляем сахар, соль и перец по вкусу, при необходимости питьевую воду и снова взбиваем.


На весь экран
Накрываем суп и убираем в холодильник на час.


На весь экран
Разливаем суп, сверху брызгаем оливковым маслом и украшаем (но это по желанию) - зеленью, красной паприкой, красным мелко нарезанным луком, Jamon Serrano.


поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(26)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 22
Отправить
Veronika
Veronika
10 лет назад

Голосую:)!!!!

wellness
wellness
10 лет назад
Veronika,

Спасибо Вероника!

Надежда
Надежда
10 лет назад

14-аяflower😀

wellness
wellness
10 лет назад
Valentina 78
Valentina 78
10 лет назад

Вкусный супчик!flower

wellness
wellness
10 лет назад
Ponchik
Ponchik
10 лет назад

Golosuu za to chto em i lublu est!flowerflower

wellness
wellness
10 лет назад
Ponchik,

Спасибо!!!

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
10 лет назад

1-ая))) О Испания, ты мое все!

wellness
wellness
10 лет назад
Сюрреалистичная,

А я вот Италию все-таки больше люблю. Но Испания мне тоже нравится, правда она более дикая... А уж испанцы какие пофигисты, куда круче ирландцев!!!

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
10 лет назад
wellness,

Ну я в Италии не была, она мне не чужда и все средизимноморское все! Испанцы ну не сказала бы я, что пофигисты)) моя любовь это Франция и Испания, и я не могу выделить какую то страну более))))вот как то так)

wellness
wellness
10 лет назад
Сюрреалистичная,

О, очень советую поехать в Италию! Моя мама вчера оттуда вернулась (до того не была), полна восторга! Да, Франция мне тоже очень нравится, особенно Ривьера (она у нас "под боком", на пароме всего ночь ехать, поэтому мы часто там бываем. А вот испанцы лентяи! Я в Испании 6 мес. отжила, знаю их как облупленных pooh_lol!

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
10 лет назад
wellness,

Оксаночка,я Италию уже заочно давно люблю, но пока у меня все ни как не получается попасть туда!НО это в планах)) по поводу испанцев, ну сиестоманы они)) Но все равно Испания это солнце Европы)))

wellness
wellness
10 лет назад
Сюрреалистичная,

Да уж, об их "любви" к работе можно книжки писать pooh_lol! Желаю осуществления твоей мечты flower

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
10 лет назад
wellness,

Спасибо тебе большое))

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.