+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Паста с куриными тефтелями под тыквенным соусом

Паста с куриными тефтелями под тыквенным соусом
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

450 гр тальятелле(или другой длинной пасты)
2-3 ст.л.тёртого пармезана
оливковое масло EV
Тефтели:
500 гр куриного фарша
0,5 средней луковицы
2 зубца чеснока
1 ст.л.молотых сухарей
5-6 листиков базилика
1 яйцо
соль,перец
Тыквенный соус:
300 гр пюре из запечённой тыквы
400 мл 20%сливок
1 сладкий перец
0,5 средней луковицы
1 зубец чеснока
2-3 ст.л.тёртого пармезана
2 ст.л.сливочного масла
соль,перец

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
177267 ed4 square150
177265 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/8
Куриный фарш смешать с измельчёнными в блендере луком и чесноком,мелко нарезанным базиликом,яйцом,сухарями,солью и перцем.
Куриный фарш смешать с измельчёнными в блендере луком и чесноком,мелко нарезанным базиликом,яйцом,сухарями,солью и перцем.
На весь экран
шаг 2/8
Из фарша слепить небольшие тефтели,размером с грецкий орех(около 30 штук).
Из фарша слепить небольшие тефтели,размером с грецкий орех(около 30 штук).
На весь экран
шаг 3/8
В глубокой сковороде разогреть сливочное масло и тушить на среднем огне измельчённые лук и чеснок,добавить нарезанный на кубики сладкий перец.Немного потушить.
В глубокой сковороде разогреть сливочное масло и тушить на среднем огне измельчённые лук и чеснок,добавить нарезанный на кубики сладкий перец.Немного потушить.
На весь экран
шаг 4/8
Влить сливки,прогреть их.Затем добавить тыквенное пюре и потушить ещё пару минут.
Влить сливки,прогреть их.Затем добавить тыквенное пюре и потушить ещё пару минут.
На весь экран
шаг 5/8
Добавить пармезан.Посолить и поперчить соус,сдобрить тёртым мускатным орехом.
Добавить пармезан.Посолить и поперчить соус,сдобрить тёртым мускатным орехом.
На весь экран
шаг 6/8
В соус выложить тефтели и тушить до их готовности под крышкой и на маленьком огне.
В соус выложить тефтели и тушить до их готовности под крышкой и на маленьком огне.
На весь экран
шаг 7/8
Тем временем отварить пасту в подсоленной воде до состояния "al dente".1-2 половниками воды,в которой варилась паста,развести загустевший соус с тефтелями.
Тем временем отварить пасту в подсоленной воде до состояния "al dente".1-2 половниками воды,в которой варилась паста,развести загустевший соус с тефтелями.
На весь экран
шаг 8/8
В глубокое блюдо выложить тальятелле,сверху распределить тефтели и соус.Присыпать пармезаном и полить оливковым маслом холодного отжима.Подавать тут же!На столе пасту смешать при помощи больших вилки и ложки и разложить по тарелкам.Приятного аппетита!
В глубокое блюдо выложить тальятелле,сверху распределить тефтели и соус.Присыпать пармезаном и полить оливковым маслом холодного отжима.Подавать тут же!На столе пасту смешать при помощи больших вилки и ложки и разложить по тарелкам.Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(43)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 37
Ed4 square50
Отправить
Настя
Настя
5 лет назад

Просто потрясающий результат!!! Мои мужчины (и муж, и сын) тыкву категорически отрицают, и только в этом блюде с удовольствием едят! СПАСИБО!!!😄

Тата
Тата
5 лет назад
Настя,

Настя, у нас похожие проблемы: муж, правда, тыкву ест с удовольствием, а вот дети упираются.))) Спасибо Вам, что доверились моему рецепту!))

Настя
Настя
5 лет назад
Тата,

это вам спасибо)
а то у меня фантазии кроме как запеканку сделать не хватает)

Натали*Лали
Натали*Лали
6 лет назад

Очень нежные тефтельки!А соус такой вкусный,мы ели его просто с хлебом!Спасибо за рецепт!💖💖💖

Тата
Тата
6 лет назад
Натали*Лали,

Лали, я очень рада, что тефтельки Вам понравились! Большущее спасибо за фотографии!🌺🍀🌺🍀🌺

Лена
Лена
7 лет назад

:*ГОЛОС👌heart

Тата
Тата
7 лет назад
Лена,

Спасибо большое!:)flower

Туся
Туся
7 лет назад

Очень всё вкусно!!!!

Тата
Тата
7 лет назад
Туся,

Натуся,спасибо!:):*

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
7 лет назад

Вкусно, соус понравился! Не кончилась ещё тыква, Тома?!:) Голосую, унесла в ККflower

Тата
Тата
7 лет назад
Светлана Горбуненко,

Света,с тыквой покончено!!!Ура!pooh_lolСпасибо тебе большое!:)flower

Показать еще комментарии
перейти к шагам