Спецпроекты:
Готовь с Kenwood
Планета Здоровья
SOLGAR
Шеф на вашей кухне
Наши проекты
Высоцкая Life
Интернет-магазин
Кулинарная студия
Невинный клуб
Мастерская кухонной мебели
Планета Здоровья
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Готовь с KenwoodПланета ЗдоровьяSOLGARШеф на вашей кухне
ГлавнаяРецептыВидеорецептыНовый годТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Клуб
Поток Посты Кулинарные битвы Конкурсы Пользователи
Подборки Энциклопедия Кулинарный календарь
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 24 января
Все праздники
Введите минимум 2 символа для поиска
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
+ 1000
Вход
регистрация
Рецепты
 
Видеорецепты
 
Новый год
 
Телепередачи
 
Кулинарная школа
 
Статьи
 
Меню на неделю
 
Клуб
Посты
Конкурсы
Кулинарные битвы
Пользователи
 
Еще
Подборки
Энциклопедия
Кулинарный календарь
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Готовь с KenwoodПланета ЗдоровьяSOLGARШеф на вашей кухне
ГлавнаяРецептыВидеорецептыНовый годТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Клуб
Поток Посты Кулинарные битвы Конкурсы Пользователи
Подборки Энциклопедия Кулинарный календарь
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 24 января
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Введите минимум 3 символа для поиска
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
Рецепты
 
Видеорецепты
 
Новый год
 
Телепередачи
 
Кулинарная школа
 
Статьи
 
Меню на неделю
 
Клуб
Посты
Конкурсы
Кулинарные битвы
Пользователи
 
Еще
Подборки
Энциклопедия
Кулинарный календарь
Добавить рецепт
Добавить рецепт
Рецепт
Главная
»
Рецепты
»
Яблочно-ежевичный пирог от Джейми Оливера из лучшего старинного рецепта сладкого песочного теста (old-fashioned sweet shortcrust pastry)
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Яблочно-ежевичный пирог от Джейми Оливера из лучшего старинного рецепта сладкого песочного теста (old-fashioned sweet shortcrust pastry)

Яблочно-ежевичный пирог от Джейми Оливера из лучшего старинного рецепта сладкого песочного теста (old-fashioned sweet shortcrust pastry)
Оля_К
5
24
10
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Не могла пропустить выпуск Джейми Дома по приготовлению теста...особенно песочного - вот и решила сегодня испечь его самый лучший яблочно-ежевичный пирог, который по праву можно назвать самым вкусным яблочным пирогом в мире. В своем варианте я немного поменяла начинку, имбирь я не использовала, но в яблоки и ежевику добавила капельку ванильного экстракта. Рецепт песочного теста просто необыкневенный, такой волшебно-маслянистого и пахучего! Наслаждайтесь!
В кулинарную книгу
 
С изображениями
Без изображений
 
В избранное
С изображениямиБез изображений
Ингредиенты
Старинный рецепт сладкого песочного теста
****************
• 250 г пшеничной муки
• 50 г сахарного песка
• 125 г сливочного масла холодного, порезанного на кубики
• цедра одного лимона
• 1 взбитое яйцо
• немного молока (1 ст. л. примерно)
Ингредиенты для пирога
********
• 50 г сахарного песка
• 3 зеленых яблока среднего размера
• 75 г ежевики (я добавляла замороженные ягоды)
• 1 яйцо
• 3/4 ч.л. молотой корицы
• капелька ванильного экстракта
• немного пудинга, йогурта или мороженного

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
1. Приготовьте песочное тесто. Просейте муку в широкую миску, доюавьте сахар и нарезанное кубиками холодное сливочное масло. Руками смешайте всё в мелкую крошку, добавьте лимонную цедру! Вот здесь то я и поняла, каким оно будет вкусным, когда испечется.
На весь экран
2. Добавьте в тесто яйцо и примерно столовую ложку молочка, перемешайте. Должно получится маслянистая структура, очень нежная и гладкая. Скатайте в шарик, сверху посыпьте немного муки, шарик сдавите в лепешку и уберите в морозилку примерно на полчаса.
2. Добавьте в тесто яйцо и примерно столовую ложку молочка, перемешайте. Должно получится маслянистая структура, очень нежная и гладкая. Скатайте в шарик, сверху посыпьте немного муки, шарик сдавите в лепешку и уберите в морозилку примерно на полчаса.
На весь экран
3. В это время приготовьте начинку. На сковороде разогрейте сливочное масло с сахаром, добавьте нарезанные яблоки и ванильный экстракт. Томите яблочки минут 15 под крышкой.
3. В это время приготовьте начинку. На сковороде разогрейте сливочное масло с сахаром, добавьте нарезанные яблоки и ванильный экстракт. Томите яблочки минут 15 под крышкой.
На весь экран
4. Затем к яблокам добавьте ягоды ежевики (я использовала замороженные). И потомите еще минут 5. Выключите и оставьте остывать.
На весь экран
5. Вытащите тесто из морозилки, разделите на 2 части. Из одной скатайте пласт толщиной 1 см.
На весь экран
6. Смажьте форму для пирога сливочным маслом и сверху аккуратно выложите пласт теста, чтобы всё застелить внутри формы, немного пройдитесь скалкой по краям.
На весь экран
7. Взбейте яйцо и промажьте им края теста в форме. Остывшую начинку аккуратно выложите на тесто вместе с соком. Туда же положите 3-4 кусочка сливочного масла.
На весь экран
8. Раскатайте второй пласт также и выложите его сверху яблочно-ежевичной начинки, закрепите края и смажьте всю поверхность яйцом.
На весь экран
9. Сверху немного посыпьте сахарным песком и корицей и поставьте запекаться в духовку на 50-60 минут при температуре 180С.
На весь экран
10. Достаньте из духовки. Немного дайте остыть. Возьмите сервировочную тарелку, положите немного молочного пудинга или мороженого (я использовала йогурт), сбоку выложите кусочек пирога. Приятного аппетита!
10. Достаньте из духовки. Немного дайте остыть. Возьмите сервировочную тарелку, положите немного молочного пудинга или мороженого (я использовала йогурт), сбоку выложите кусочек пирога. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Показать всех
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(31)
Кристина
Кристина
Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
Каролина
Каролина
anastasiya
anastasiya
Ульяна
Ульяна
Виктория Головашевич
Виктория Головашевич
NTK
NTK
Тэги рецепта
английская кухнявыпечкавыпекать, запекатьпирогипростые рецепты на каждый деньяйцасахар и заменители сахарафрукты и ягодымолочные продукты
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Похожие рецепты
40 минут
15
Екатерина Корженевская
Творожная запеканка с вишневым соусом
5.0
40 минут
3
Ирина
Домашняя лепешка с оливками и томатами
5.0
150 минут
11
@portnova_yulia
Мясной пирог с бульоном
5.0
140 минут
11
Юлия Высоцкая
Торт мокка
4.5
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 24
Отправить
Ольчик :)
Ольчик :)
9 лет назад

Безумно вкусно!!!!!!! flower

Черешенка
Черешенка
9 лет назад

Ольчик, голосую за тебя и Джейми!!! И ваш пирожок :):):)

Оля_К
Оля_К
9 лет назад
Черешенка,

Олечка, огромное спасибо!

Ла Ванда
Ла Ванда
9 лет назад

голосую 24-яflowerflowerflower

Оля_К
Оля_К
9 лет назад
Ла Ванда,

Спасибо)

Lyudmilae
Lyudmilae
9 лет назад

Прекрасный пирожок!

Оля_К
Оля_К
9 лет назад
Lyudmilae,

Очень вкусный!)) Спасибо!

Elen@Lat
Elen@Lat
9 лет назад

:)Очень вкусно!flowerpooh_lol

Оля_К
Оля_К
9 лет назад
Elen@Lat,

и это правда!) Спасибо!

Показать еще комментарии
Онлайн-уроки от кулинарной студии Юлии Высоцкой
Участвовать
Похожие рецепты
О проектеРекламодателямПерсональные данныеПолитика конфиденциальности
ПравилаКонтактыПомощьСпецпроекты
Вконтакте
Facebook
Instagram
Одноклассники
Pinterest
Мой Мир
YouTube
Viber
Telegram
Yandex Zen
Google Assistant
Яндекс Эфир
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!
Наши проекты
Высоцкая Life
Интернет-магазин
Кулинарная студия
Кулинарные путешествия
Мастерская кухонной мебели
Лицензионные проекты
Планета Здоровья
Рецепты завтраков
от Юлии Высоцкой
Рецепты
Юлии Высоцкой
© 2003–2022 ООО «Едимдома.ру» — рецепты вкусных блюд. Все права защищены
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
Сделано c  Beta Digital Production

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.