Рисовые оладушки
Описание рецепта
Очень часто после завтрака остается вкусная каша, но которая почему-то уже никак не хочет "до конца кончится" )) Для этого рецепта подойдет любая каша - рисовая, пшенная, овсяная.Слово редактора
Рисовые оладушки — отличный способ утилизировать остатки каши и порадовать себя и близких вкусным блюдом. Такие оладьи хорошо подойдут на завтрак или полдник, их можно подать со сметаной, мёдом или ягодным сиропом. Экспериментируйте с добавками — попробуйте ввести в тесто немного изюма или цедры цитрусовых, чтобы разнообразить вкус. Жарить оладушки лучше на умеренном огне, чтобы они хорошо пропеклись и приобрели аппетитную золотистую корочку.Пищевая ценность
- Белки3356г3728.89% от дневной нормы
- Жиры1813г2266.25% от дневной нормы
- Углеводы417г139.00% от дневной нормы
- Калории32052кКал1335.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Готовую отварную кашу хорошо растираем с творогом и йогуртом. Добавляем соду.Для более нежной текстуры используйте остывшую, но не холодную кашу. Йогурт лучше брать нежирный — он не будет расслаиваться. - Шаг 2Шаг 2Яйца взбиваем с сахаром до мягких пиковЧтобы сахар полностью растворился и не скрипел на зубах, используйте мелкий сахар или сахарную пудру. Мягкие пики — это когда пена становится воздушной, но ещё не держит жёсткую форму.
- Шаг 3Шаг 3Смешиваем все ингредиенты между собой. И добавляем муки до густой консистенции.Тщательно перемешивайте, чтобы не было комочков. Проверяйте консистенцию — тесто должно быть густым, но при этом легко стекать с ложки.
- Шаг 4Шаг 4Оладушки можно выпекать на керамической сковороде ( почти без масла). А еще лучше и пышнее они получаются - в мультиварке в режиме "Выпечка". Они очень вкусные и полезные. Малышам точно понравятся!В мультиварке оладушки будут более пышными и нежными, так как готовятся в щадящем режиме. Если используете сковороду, разогрейте её заранее и используйте антипригарное покрытие, чтобы оладушки не прилипали.
- Шаг 5Шаг 5пы.сы. Эту фотографию я сделала уже оооочень давно . Она состоит из 50 отдельных кадров, которые снимались в полной темноте при помощи световой кисти-фонарика: то тут подсветишь, то там. А потом все склеить. Получается вот так необычно))
На заметку
Готовые рисовые оладушки можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Перед подачей разогрейте в духовке при 180 °C в течение 5–7 минут. К оладушкам хорошо подойдёт ягодный сироп или мёд, а также сметана — это добавит блюду сладости и нежности.Оценить531
0
Комментарии
1217-яflowerflowerflower
Голосую!
ммм..голосую) отличный способ кашу утилизировать, хотя мы ее съедаем всю)flower
flowerШикарное фото!:)
Голосую:)