Посикунчики
Слово редактора
Посикунчики — это аппетитные пирожки, которые особенно популярны в некоторых регионах России. Они отлично подойдут для семейного обеда или ужина, а процесс приготовления станет весёлым занятием вместе с детьми. Подавайте посикунчики горячими — с соусом, сметаной или свежими овощами. Можно поэкспериментировать с начинкой: помимо мясной, попробуйте варианты с картофелем, грибами или солёными огурцами. Это блюдо не только вкусное, но и интересное — дети будут в восторге от возможности поучаствовать в приготовлении.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль1щепотка
- мукапо вкусу
- яйцо1шт.
- фарш мяснойпо вкусу
- молокопо вкусу
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории24кКал1.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
И
Игорь
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Замесите тесто. Раскатайте в лепешку и небольшой формочкой вырежьте кружочки. В фарш добавьте молоко, соль и перемешайте. Фарш делаем более жидким, чем на котлеты. Зовем детей и начинаем лепить посикунчики. Самое главное – придавите края краешком блюдца, чтоб они у вас не потекли в сковородке. Разогреваем сковороду и обжариваем в большом количестве растительного масла.Для теста используйте пропорцию муки и жидкости примерно 3:1, чтобы оно получилось эластичным. При лепке посикунчиков убедитесь, что фарш равномерно распределён и края хорошо скреплены — это предотвратит вытекание начинки при жарке. Обжаривайте на среднем огне, чтобы масло не горело, а посикунчики равномерно прожаривались. Готовность можно определить по золотистой корочке.
На заметку
Готовые посикунчики лучше всего подавать горячими — так они наиболее сочные и хрустящие. Можно хранить в холодильнике до 2 дней, а перед подачей разогревать в духовке при 180 °C около 10 минут. К посикунчикам отлично подойдёт сметанный соус с зеленью или томатный соус.Оценить0.00
0
Комментарии
1Очень странное название, но блюдо интересное!