Куриная грудка с зеленым хмели - сунели и гречка с сельдереем и морковью
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
В чем особенность данного блюда, в зеленом хмели-сунели. Этот вид приправы отличается добавление пажитника, укропа, мяты, так же в составе сушеный лук и корень сельдерея и петрушка. Эта приправа идеально подходит к мясу птицы, считаю нужно добавить еще кориандр и черный перец. Гречка приготовлена с классической основой любого блюда, морковью, луком и корнем сельдерея, добаляем специи для дополнения вкуса и все готово.Слово редактора
Куриная грудка с зелёным хмели-сунели — отличное решение для семейного ужина. Хмели-сунели придаёт блюду яркий аромат и пикантный вкус, а сочетание гречки с овощами делает его не только вкусным, но и полезным. Такое блюдо хорошо подойдёт для повседневного меню и станет отличным вариантом для тех, кто следит за здоровым питанием. Подавайте с свежими овощами или салатом — это подчеркнёт вкус и добавит блюду сочности.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки300г
- гречневая крупа4пакет
- морковь1
- лук красный1шт.
- специипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки62г68.89% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы119г39.67% от дневной нормы
- Калории802кКал33.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Грудки режем не рупно, лучше полосками, кладем в кастрюлю с оливковым маслом ( наливаем немного) и томим 4-5 минут со всеми специями, пока не поменяет цвет, добавляем воды и томим еще 25 минут.При томлении не накрывайте кастрюлю крышкой — так курица будет не тушиться, а слегка обжариваться, что улучшит вкус. Следите, чтобы масло не горело — иначе появится неприятный привкус.
- Шаг 2Гречку кладем в кастрюлю, добавляем нарезанные не большими кусочками овощи: корень сельдерея , лук,морковь , добавляем все специи и начинаем прогревать на слабом огне минуты 4-5, заливаем водой и готовим до готовности гречки.Чтобы гречка получилась рассыпчатой, промойте её перед приготовлением. Овощи нарезайте примерно одинакового размера — так они равномерно проготовятся. Готовность гречки можно определить по тому, что вода полностью впитается, а крупа станет мягкой, но не разварится.
На заметку
Готовое блюдо можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытой ёмкости. Перед подачей разогревайте куриную грудку и гречку в микроволновой печи или на сковороде, добавив немного воды или бульона для сочности. К блюду отлично подойдут свежие овощи или лёгкий салат, а также белое сухое вино.Оценить518
0
Комментарии
4:)7-ая на ужин!flower
все вкусноflower
5-ая))
👌