+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Мини-маккерончини с аппетитным рагу

Мини-маккерончини с аппетитным рагу
Мини-маккерончини с аппетитным рагу
Мини-маккерончини с аппетитным рагу
41253 ed4 square100
Мини-маккерончини с аппетитным рагу
Мини-маккерончини с аппетитным рагу
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Маккерончини - один из длинных видов пасты находящийся где-то между спагетти и баветте (похожие на сплюснутые спагетти — родом из Лигурии). Благодаря такой средней размерности его полюбили повара-энтузиасты, любящие экспериментировать с соусами. Этот рецепт очень прост в приготовлении и подойдет для быстрого ужина. Соус, который я предлагаю с овощным и мясным рагу и нотками розмарина придает насыщенный вкус макарончикам.
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

600 г говядины, можно взять баранину, без костей;
350 г зеленой стручковой фасоли;
1 луковица, соль, перец;
1 зубчик чеснока;
2 веточки розмарина(можно сушеного;
400 г маккерончини(поломать);
3 ст.л. оливкого масла;
1 ч.л. томатной пасты;
1 ст.л. муки;
125 мл. красного вина;
100 грамм сливок для взбивания.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/7
Мясо промокните насухо и порежте маленькими кубиками.
Мясо промокните насухо и порежте маленькими кубиками.
На весь экран
шаг 2/7
Нарезать мелко репчатый лук. Морковь очистить и нарезать мелкими кубиками. Чеснок также измельчить. Промыть розмарин, оборвать листики и мелко порубить, но это в том случае если вы используете свежий розмарин.
На весь экран
шаг 3/7
В сковороде разогреть масло и обжарить мясо, практически до готовности, приправить солью и перцем.
В сковороде разогреть масло и обжарить мясо, практически до готовности, приправить солью и перцем.
На весь экран
шаг 4/7
В другой сковороде разогреть еще ст.л. масла и припустить лук, чеснок и добавить морковь.
В другой сковороде разогреть еще ст.л. масла и припустить лук, чеснок и добавить морковь.
На весь экран
шаг 5/7
Затем добавить фасоль, вмешать томатную пасту, присыпать мукой и подрумянить. Затем добавить вино 300мл. воды. Доведите до кипения и тушите еще 5 минут. Влейте сливки и добавьте мясо, посолите поперчите и добавьте розмарин, накройте крышкой и дайте постоять минут 10, чтобы ароматы смешались.
Затем добавить фасоль, вмешать томатную пасту, присыпать мукой и подрумянить. Затем добавить вино 300мл. воды. Доведите до кипения и тушите еще 5 минут. Влейте сливки и добавьте мясо, посолите поперчите и добавьте розмарин, накройте крышкой и дайте постоять минут 10, чтобы ароматы смешались.
На весь экран
шаг 6/7
Макароны выложите в кипящую подсоленную воду( примерно 1 ч.л. соли на 1 литр воды)и варите согласно указанию на упаковке. Затем слейте макароны.
Макароны выложите в кипящую подсоленную воду( примерно 1 ч.л. соли на 1 литр воды)и варите согласно указанию на упаковке. Затем слейте макароны.
На весь экран
шаг 7/7
И смешайте их соусом. Присыпьте зеленым луком. К такому аппетитному блюду подойдет сыр пекорино или пармезан. Приятного аппетита. PS:Мои детки все слопали за милую душу!
И смешайте их соусом. Присыпьте зеленым луком. К такому аппетитному блюду подойдет сыр пекорино или пармезан. Приятного аппетита. PS:Мои детки все слопали за милую душу!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(21)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 22
Ed4 square50
Отправить
Liza Oliver
Liza Oliver
7 лет назад

Лена!! Вот что я сделала))) очень вкусно! Вроде простой рецепт, но я никогда не делала фарш с вином и сливками! Рагу оболденное)) прости что без фото, я селала нараз и сразу съели, из макарон выбрала бантикиheartheartheartheart

Elen@Lat
Elen@Lat
7 лет назад
Liza Oliver,

:)Лизок, спасибо большое, что написала, мне очень приятно, что такой кулинар, как ты воспользовалась моим рецептом:[, это здорово:)!!!И конечно я рада, что понравилось!!!heartheartheart

Liza Oliver
Liza Oliver
7 лет назад
Elen@Lat,

очень уютное домашнее блюдо...heart

Ла Ванда
Ла Ванда
7 лет назад

я с голосом))))))))))))):):):)

Elen@Lat
Elen@Lat
7 лет назад
Ла Ванда,

Спасибочки)))))))))))👍👍👍

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
7 лет назад

Вкусный ужин у тебя! Класс!

Elen@Lat
Elen@Lat
7 лет назад
Екатерина Мельникова,

:)Спасибочки))))))))))))))))👍👍👍Вкусный, вкусныЙ!!!pooh_lol

Liza Oliver
Liza Oliver
7 лет назад

Я 10-ая! такой рецепт шикарный и тоже фиг знает где, но главное что он у меня в КК и распечатан!flower

Elen@Lat
Elen@Lat
7 лет назад
Liza Oliver,

Да, он фиг знает где:/, но мне приятно:), что ты его собираешься приготовить. А это дорогого стоит!:*

Liza Oliver
Liza Oliver
7 лет назад
Elen@Lat,

Я уже распечатала и мужу показала - одобрил - вот это дорого точно стоит))heart

Апрель
Апрель
7 лет назад

я с голосомflower

Elen@Lat
Elen@Lat
7 лет назад
Апрель,

:)Спасибо большое!!!!👍👍👍

Показать еще комментарии
перейти к шагам