Овощная шарлотка с грудинкой
Описание рецепта
Очень вкусная овощная шарлотка! Капуста так интересно сочетается с дымным ароматом копченого мяса! Устоять невозможно! Шарлотка выходит очень ароматная! Очень, ОЧЕНЬ советую в шарлотку добавлять хорошее копченое мясо, т.к основной вкус пирога зависит именно от него.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные4шт.
- кефир100мл
- чеснок3шт.
- грудинка копченая100г
- брокколи свежая100г
- капуста цветная100г
- капуста брюссельская100г
- соль15
- разрыхлительпо вкусу
- сахарпо вкусу
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки50г55.56% от дневной нормы
- Жиры79г98.75% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории1026кКал42.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовление:
Капусту бросить в кипящую слегка подсоленную воду и проварить 1.5-2 минуты, откинуть на дуршлаг.
- Шаг 2
Яйца взбить с солью и сахаром в пышную пену. Влить кефир и также взбить.
- Шаг 3
Грудинку натереть на крупной терке, чеснок - на мелкой. Добавить грудинку и чеснок к тесту.
- Шаг 4
Всыпать просеянную муку с содой и тщательно перемешать. Тесто выходит чуть гуще, чем на бисквит. У всех мука разная, поэтому советую добавлять муку постепенно. Если чувствуете, что тесто жидковатое - добавьте еще муки.
- Шаг 5
В смазанную маслом форму выложить(вылить) густое тесто, сверху выложить порезанные на половинки соцветия капусты. Сверху капусту слегка посолить.
- Шаг 6
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут до готовности. Проверять палочкой - если сухаяя, значит шарлотка готова. Приятного вам аппетита!