Картофель в беконе с жареной говядиной и грибами
Описание рецепта
Картошка в беконе выходит с тонкой хрустящей корочкой и копчёным запахом — уже это делает ужин приятным. Говядина с грибами на сковороде дополняет её без лишних усилий: всё просто, сытно и без претензий.Слово редактора
Картофель, завёрнутый в бекон и запечённый в духовке, — самостоятельный гарнир с лёгким копчёным ароматом. В этом рецепте его дополняют говядина, грибы и лук, обжаренные на сковороде. Блюдо сытное, без лишних соусов и сложных техник. Подходит для обычного семейного ужина; картофель можно подать и отдельно, без мяса.Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы73г24.33% от дневной нормы
- Калории623кКал25.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель почистим и подготовим жаропрочное или фольговое блюдо для духовки.Выбирайте картофелины примерно одного размера — так они приготовятся равномерно. - Шаг 2
Каждую картофелину обернём полоской бекона и при необходимости закрепим зубочисткой.Если бекон тонкий и соскальзывает, зубочистка обязательна; толстый держится сам. - Шаг 3
Поставим в разогретую духовку при 200 °C примерно на 50 минут.Готовность картофеля проверяйте шпажкой: она должна входить без сопротивления. - Шаг 4
Пока картофель запекается, нарежем оставшийся бекон мелкими полосками и выложим на разогретую сковороду.Сковороду хорошо разогрейте перед закладкой бекона — так он сразу начнёт вытапливать жир. - Шаг 5
Шаг 5Добавим говядину, посолим и поперчим по вкусу. Следом — грибы, которые требуют более долгой готовки.Говядину нарезайте некрупно, чтобы она успела прожариться за то же время, что и грибы. - Шаг 6Шаг 6Лук добавим последним, чтобы он остался чуть хрустящим. Жарим всё до готовности.Если грибы свежие шампиньоны, они готовятся быстро — можно добавить их одновременно с луком.
- Шаг 7Шаг 7Достанем картофель из духовки и подадим вместе с мясом и грибами.Перед подачей снимите зубочистки с картофеля.
На заметку
Подавайте картофель в беконе горячим, сразу из духовки — при остывании корочка теряет хруст. Мясо с грибами выкладывайте рядом или поверх картофеля. Если готовите только гарнир без мяса, этот рецепт с фото отлично работает и так. Хранить остатки можно в холодильнике до двух суток, разогревая в духовке или на сковороде.Оценить566
0
Комментарии
26Голосую 55-я!!!!😘😘
Сегодня готовила на ужин картофель в духовке, обернутый в бекон, а к нему на протвень кинула обычные шампиньоны, даже без соли. Получилось очень вкусно. Муж в восторге!
Очень вкусно!!!!
Голосую-46!😀😀
И как же тут худеть после таких соблазнов???!!! Голосую, Аля! Если не поем, так хоть полюбуюсьpooh_lol