Теплый овощной салат с яйцом и капустой
Описание рецепта
Хочу предложить вам вариант завтрака или полдника очень быстрого и легкого ...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- укроп0.5пучок
- чеснок0.3зубчик
- шпинат1пучок
- помидоры2шт.
- яйца куриные2шт.
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории230кКал9.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сначала подготовительные работы. Потому как потом дело пойдет КРАЙНЕ быстро и нарезать будет некогда. Помидоры - кубиками
- Шаг 2
Укроп, шпинат и чеснок измельчаем
- Шаг 3
Капусту нашинковать
- Шаг 4
Ставим на огонь сразу 2 сковороды: вок и обычную. В вок льем растительное масло (2-3 ложки), на обычную - сливочное. И прогреваем.
- Шаг 5
В вок высыпаем капусту и жарим ее помешивая (2 минуты в воке вполне достаточно).
- Шаг 6
Одновременно жарим яичницу - болтунью
- Шаг 7
Затем солим капусту, перчим, высыпаем зелень, перемешиваем и еще минуту жарим все вмете
- Шаг 8
Яичницу ломаем лопаткой на куски и выкладываем на помидоры, туда же капусту и зелень, перемешиваем и можно есть.
Я ем этот салат без дополнительного масла - того, на котором все жарилось + сок помидор вполне достаточно, но если кого осенит идея соуса для заправки - буду ОЧЕНЬ рада!