Дрожжевое тесто для хлебопечки

Дрожжевое тесто для хлебопечки

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Хочу выложить наконец-то этот рецепт теста, который раньше делала исключительно вручную и это занимало достаточно много времени, а теперь хлебопечка прекрасно справляется с ним. Любые сладкие булочки и рулеты подходят под это тесто. Тесто получается мягким и послушным. На примере выкладываю маковый рулет. ---------------------------------------------------------------------- Если кого интересует маковый рулет и тесто вручную рецепт здесь: ссылка на рецепт

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки78г
    86.67% от дневной нормы
  • Жиры66г
    82.50% от дневной нормы
  • Углеводы449г
    149.67% от дневной нормы
  • Калории2693кКал
    112.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Все продукты закладываем как сказано в инструкции, т.е сначала жидкие, затем остальные и завершает мука, а сверху дрожжи. Ставим полный режим тесто примерно на 1 ч. 30 мин. в моей х/п. Готовое тесто выкладываем на поверхность, припылим мукой, делим на 2 части.

    Все продукты закладываем как сказано в инструкции, т.е сначала жидкие, затем остальные и завершает мука, а сверху дрожжи. Ставим полный режим тесто примерно на 1 ч. 30 мин. в моей х/п. Готовое тесто выкладываем на поверхность, припылим мукой, делим на 2 части.

  • Шаг 1 Готовое тесто выкладываем на поверхность, припылим мукой, делим на 2 части.

    Готовое тесто выкладываем на поверхность, припылим мукой, делим на 2 части.

  • Шаг 2 Раскатываем прямоугольную форму.

    Раскатываем прямоугольную форму.

  • Шаг 3 Смазываем белком поверхность.

    Смазываем белком поверхность.

  • Шаг 4 Распределяем начинку.На каждую часть можно делать разные начинки.

    Распределяем начинку.На каждую часть можно делать разные начинки.

  • Шаг 5 Сворачиваем в рулеты и выкладываем на противни, застеленные пергаментом. Расстойка на 20 мин. Лучше делать в духовке.

    Сворачиваем в рулеты и выкладываем на противни, застеленные пергаментом. Расстойка на 20 мин. Лучше делать в духовке.

  • Шаг 6 Смазываем до или после расстойки яичным белком. И в духовку 200 г на 20-30 мин. Желательно прикрыть сверху фольгой. Наши рулеты готовы.

    Смазываем до или после расстойки яичным белком. И в духовку 200 г на 20-30 мин. Желательно прикрыть сверху фольгой. Наши рулеты готовы.

Оценить538
0

Автор рецепта

АпрельАпрель,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

16
Оставить комментарий
  • Анна Шенаева (Захарова)
    Анна Шенаева (Захарова)

    Здравствуйте, это мой первый опыт с выпечкой и с дрожжевым тестом в хлебопечке. Тесто немного резиновое получилось. И на вкус рулет не такой сдобный, как ела в детстве у бабушки, кот ставила тесто в кастрюле. Попробую с молоком в следующий раз. Спасибо за рецепт.

    • Ирина
      Ирина

      Огромное спасибо за рецепт! Очень часто им пользуемся, даже пиццу печем, очень вкусно!!!

      • Екатерина
        Екатерина

        Спасибо за рецепт! Делаю теперь только по нему! Только вместо воды- молоко ) и немного больше соли)

        • Liza Oliver
          Liza Oliver

          Какой прикольный рецепт а я не видела!! это и есть тот знаменитй маковый рулет? сколько мака надо в граммах?

          • светик
            светик

            я с голосом :*:*:*heart

            Оставить комментарий