Спагетти с грибами и соусом "Бешамель"
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- оливковое масло2ст. л.
- масло сливочное60г
- мука30г
- молоко0.5л
- яичные желтки1шт.
- пармезан50г
- спагеттипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры60г75.00% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории714кКал29.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками и обжарить на сухой сковороде. Посолить,поперчить.
- Шаг 2
Растопить в сотейнике 40 гр сливочного масла.
- Шаг 3
Добавить муку. Когда мука приобретёт золотистый оттенок, влить холодное молоко. Посолить,поперчить.
- Шаг 4
Варить соус минут 10, постоянно помешивая, снять с огня, добавить яичный желток
- Шаг 5
Добавить оставшееся масло( 20гр) и тертый пармезан.
- Шаг 6
Отварить спагетти, выложить на тарелку, сбрызнуть оливковым маслом, выложить в середину соус и добавить грибы. Присыпать смесью итальянских трав.
Приятного аппетита!)
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Узнала секрет сочной рыбы от технолога РОСБИОТЕХа Быстрова: теперь готовлю сибас только так — родня "сметает" вкуснятину в один присест
Не помню, когда делала селедку под шубой — вместо нее слоеный салат "Любовница": палочка-выручалочка на любой случай
Антивозрастной коктейль Марты Стюарт, который она пьет каждое утро: как оставаться полной сил в 84 года
Комментарии
6Я очень люблю спагетти с грибами под кефирным соусом по этому рецепту http://people-healths.ru/spagetti-s-gribami/ . 2 года назад попробовала в ресторане и теперь готовлю каждую неделю.
21-яflower
17-я!
Я 13-ая) это очень вкусная паста)👌
Да,с грибочками-вкуснотень!pooh_lolСпасибо за рецепт!👍flowerflowerflower