+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Семифреддо по-русски, или Хлебное мороженое
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
11
27665
3
Реклама
Реклама

Шоколадное мороженое на сливках

Шоколадное мороженое на сливках
Шоколадное мороженое на сливках
Шоколадное мороженое на сливках
Шоколадное мороженое на сливках
Шоколадное мороженое на сливках
Шоколадное мороженое на сливках
Шоколадное мороженое на сливках
Шоколадное мороженое на сливках
Шоколадное мороженое на сливках
Приготовление
4 часа
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Это мороженое без яиц, только жирные сливки, шоколад и сгущенное молоко. Готовится очень быстро. Выдержать в морозилке от 4 до 6 часов. Перед подачей вынуть мороженое из морозилки и подержать 30 минут в холодильнике. Чтобы мороженое не кристаллизовалось, в него добавляют мягкое сливочное масло, но там совсем другая история, другая технология. Готовится такое мороженое как заварной крем. С этим рецептом все намного проще.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность блюда
2029
кКалл
86%
Белки28 г
Жиры152 г
Углеводы129 г
% от дневной нормы
7 %
29 %
9 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
500 мл
100 г
½ бутылки
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/6
Плитку шоколада растопить на водяной бане. Можно взять шоколад с орешками.
Плитку шоколада растопить на водяной бане. Можно взять шоколад с орешками.
На весь экран
шаг 2/6
Хорошо охлажденные сливки взбить миксером на больших оборотах. Не прекращая взбивать, влить сгущенное молоко. От количества сгущенки зависит сладость десерта — ориентируйтесь на свой вкус.
Хорошо охлажденные сливки взбить миксером на больших оборотах. Не прекращая взбивать, влить сгущенное молоко. От количества сгущенки зависит сладость десерта — ориентируйтесь на свой вкус.
На весь экран
шаг 3/6
Тем временем шоколад остыл и загустел. Необходимо разбавить его сливками, чтобы получилась жидковатая консистенция — так будет легко соединить шоколад с взбитыми сливками.
Тем временем шоколад остыл и загустел. Необходимо разбавить его сливками, чтобы получилась жидковатая консистенция — так будет легко соединить шоколад с взбитыми сливками.
На весь экран
шаг 4/6
Перемешать вручную с помощью деревянной лопатки (миксер уже не использовать).
Перемешать вручную с помощью деревянной лопатки (миксер уже не использовать).
На весь экран
шаг 5/6
Выложить мороженое в пластиковый контейнер. Накрыть пищевой пленкой и убрать в морозилку на 4–6 часов. Перед подачей мороженое вынуть из морозилки и подержать 30 минут в холодильнике.
Выложить мороженое в пластиковый контейнер. Накрыть пищевой пленкой и убрать в морозилку на 4–6 часов. Перед подачей мороженое вынуть из морозилки и подержать 30 минут в холодильнике.
На весь экран
шаг 6/6
Важно! Домашнее мороженое не хранится в морозилке долго, оно кристаллизуется. Готовьте на один раз.
Важно! Домашнее мороженое не хранится в морозилке долго, оно кристаллизуется. Готовьте на один раз.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 61
Отправить
Elena1639
Elena1639
7 лет назад

классное мороженое - я семью и друзей каждые выходные балую. Оч. нравится с темным шоколадом, а дети из белого или молочного просят. Из белого сладковато получается, а с горьким - просто супер вкусно! Спасибо.

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
7 лет назад

Катюша, хочу сказать ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт мороженого! Я сделала его с вечера, но к обеду следующего дня его уже не было :) Сейчас сижу и горло побаливает, ну не могла я оторваться от него, когда достала из морозилки типа "на пробу" :) Я правда сгущенки по-больше немного положила :) Делюсь фото :) Искренне желаю победы в конкурсе!

Катюша
Катюша
7 лет назад
Екатерина Мельникова,

flowerflowerflower Ой, Катюшка, как здорово! Очень счастлива, что тебе понравилось шоколадное мороженое. Если ещё надумаешь приготовить, хочу посоветовать тебе "медовое"-на мой вкус САМОЕ-САМОЕ ВКУСНОЕ! Я выставляла этот рецепт зимой. Единственное, т.к. оно с медом, советую сахара добавлять на свой вкус (получается приторным, сладким). pooh_lolpooh_lolpooh_lol http://www.edimdoma.ru/retsepty/32316-morozhenoe-semifreddo-gotovim-doma

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
7 лет назад
Катюша ,

Катюша, спасибо большое за "наводку", я вот с этой "мороженной" неделей полюбила домашнее мороженое :) Обязательно попробую и медовое!

Вера
Вера
7 лет назад

голосую😀50!😀

Катюша
Катюша
7 лет назад
Вера,

Спасибо большое!!! heartheartheart flowerflowerflower

Ольчик :)
Ольчик :)
7 лет назад

Замечательный рецепт!!!!flowerflowerflower

Катюша
Катюша
7 лет назад
Ольчик :),

Оленька, спасибо большое! 😘 😘😘 heartheartheart

Мария KMW
Мария KMW
7 лет назад

Без яиц и со сгущенкой, беру и голосую!👌flower

Катюша
Катюша
7 лет назад
Мария KMW,

Машенька, спасибо большое. Буду счастлива если рецепт пригодится! flower heart

Показать еще комментарии
перейти к шагам