Паста Карбонара
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 150 г |
| 3 шт. |
| 120 г |
| 120 г |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 2 ст. л. |
| ¼ ч. л. |
| ½ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Макароны отварить в подсоленной воде, затем воду слить и сохранить.
На весь экран
шаг 2
Лук почистить и мелко порубить.
На весь экран
шаг 3
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук.
На весь экран
шаг 4
Бекон мелко нарезать, выложить к луку и жарить, пока бекон не станет немного хрустящим.
На весь экран
шаг 5
Выложить макароны в сковороду с беконом, перемешать и слегка остудить.
На весь экран
шаг 6
Пармезан натереть на мелкой терке.
На весь экран
шаг 7
Добавить к сыру яйца, поперчить и перемешать.
На весь экран
шаг 8
Когда макароны достаточно остынут (чтобы не заварились яйца), добавить к ним сырно-яичную массу и перемешать. Если понадобится, влить немного воды, в которой варились макароны.
На весь экран
шаг 9
Петрушку очень мелко порубить и посыпать пасту.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(39)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
класс, всегда мечтала приготовить) сегодня же этим займусь)👍 спасибочки)
Карбонаре ела лишь однажды, в одной малюсенькой закусочной, в Риме - понравилось. Правда, там подавали в виде спагетти с хрустящим беконом и достаточно жидкой подливой из яиц и сыра. Прочитав рецепт, понимаю, что такую вкуснтину можно и дома сделать.)) 👌
Super!!flower
Очень вкусная паста)))Спасибо, Юлия!
Паста Карбонара вещь конечно хорошая... и естественно только смесь желтков с пармезаном,беконом и чесноком придаёт пасте такой замечательный вкус, единственное я думала что Юля предупредит что яйца должны быть самой первой свежести( прямо сразу из-под курицы),в противном случае может быть отравление, а детям всё же опасно её есть-яйца не проходят тепловую обработку.