+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Голубцы на новый манер

Голубцы на новый манер
Рецепт на:
20 персон
 

ОПИСАНИЕ

Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Предлагаю Вам попробовать голубцы, приготовленные не совсем традиционным способом - в формочках для маффинов, благодаря чему получают очень необычный и привлекательный вид. Отличное решение, как мне кажется, к праздничному столу. Получились очень сочные и вкусные голубчики, особенно с ложечкой сметаны :) Угощайтесь!
Ингредиенты

Куриное филе - 300 г
Рис - 0,5 ст.
Морковь - 1 шт. небольшая
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 долька
Томаты - 3 шт. (либо томатная паста - 2 ст.л.)
Сметана - 300 г
Капуста молодая - 1 небольшой вилок
Грибы шампиньоны - 5-6 шт.
Масло растительное - 2 ст.л.
Масло сливочное - для смазывания формочек
Соль
Перец

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/10

Рис промыть под проточной водой и замочить на 15-20 минут в кипятке, чтобы он немного набух.
На весь экран

шаг 2/10

В кипящую воду опустить вилок капусты на 2-3 минуты. После этого достать, отделить листья.
В кипящую воду опустить вилок капусты на 2-3 минуты. После этого достать, отделить листья.
На весь экран

шаг 3/10

Мелко нарезать лук, морковь натереть на мелкой терке, мелко нарезать грибы. На растительном масле пассеровать несколько минут лук, добавить морковь с грибами и также пассеровать несколько минут. Добавить мелко нарезанный чеснок.
Мелко нарезать лук, морковь натереть на мелкой терке, мелко нарезать грибы. На растительном масле пассеровать несколько минут лук, добавить морковь с грибами и также пассеровать несколько минут. Добавить мелко нарезанный чеснок.
На весь экран

шаг 4/10

Пропустить через мясорубку куриное филе. Добавить к нему луково-морковную смесь, рис, специи и тщательно все перемешать.
Пропустить через мясорубку куриное филе. Добавить к нему луково-морковную смесь, рис, специи и тщательно все перемешать.
На весь экран

шаг 5/10

Приготовить соус. Для этого томаты потереть на терке, затем протереть через сито, чтобы не было семян. Смешать томаты со сметаной.
Приготовить соус. Для этого томаты потереть на терке, затем протереть через сито, чтобы не было семян. Смешать томаты со сметаной.
На весь экран

шаг 6/10

Формочки для маффинов смазать сливочным маслом. Капустные листики положить в формочки таким образом, чтобы оставался свисающий край. В каждую формочку выложить фарш.
Формочки для маффинов смазать сливочным маслом. Капустные листики положить в формочки таким образом, чтобы оставался свисающий край. В каждую формочку выложить фарш.
На весь экран

шаг 7/10

В каждую формочку положить по 1-2 ст.л. томатного соуса (в зависимости от величины формочки). Закрыть свисающей частью капустного листа, либо накрыть отдельным листиком сверху.
В каждую формочку положить по 1-2 ст.л. томатного соуса (в зависимости от величины формочки). Закрыть свисающей частью капустного листа, либо накрыть отдельным листиком сверху.
На весь экран

шаг 8/10

В каждую формочку поверх капустного листа выложить оставшийся соус.
В каждую формочку поверх капустного листа выложить оставшийся соус.
На весь экран

шаг 9/10

Отправить выпекаться в духовку на 45 минут при 170 градусах.
На весь экран

шаг 10/10

Перевернуть формочку на тарелку, вынуть голубец (он выпадает сам очень легко). Подавать теплыми со сметаной. Приятного аппетита!
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(180)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 169
Отправить
vicky
vicky
4 года назад

Приготовила голубчики😋 для лентяев самое то! Спасибо 😊 фото прикрепила 🍃

Обжорка
Обжорка
7 лет назад

Екатерина, Вам пора патент на идеи оформлять! Выше всяких похвал!!! Вы УМНИЧКА!

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
7 лет назад
Обжорка,

Огромное спасибо!

A&T
A&T
8 лет назад

Mila
Mila
8 лет назад

Катюша с РД тебя,вот так удивила новой идеей!!! спасибо!!!flowerflowerflower

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
8 лет назад
Mila,

Мила, огромное тебе спасибо! Рада, что понравились голубчики :)

Malika
Malika
8 лет назад

Спасибо, за интересную идею!!!!

Показать еще комментарии