Рис с имбирём, овощами и куриной грудкой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Такой "остренький" рецепт риса с овощами и курицей, правда соевый соус в моем случае я не добавляла (банально не нашлось дома), но имбирь добавил "теплоты". К этому блюду я приготовила простой овощной салатик и посыпала рис в порционных тарелках нашинкованным зеленым лучком только что собранным с грядки.Слово редактора
Рис с имбирём, овощами и куриной грудкой — отличное блюдо для семейного обеда или ужина. Сочетание сочных овощей, нежной курицы и ароматного имбиря создаёт гармоничное вкусовое сочетание. Блюдо можно разнообразить, добавив разные виды овощей или экспериментируя с приправами. Подавайте рис с лёгким салатом и свежей зеленью — это подчеркнёт свежесть и лёгкость блюда. Техника обжаривания помогает раскрыть вкус ингредиентов и сделать блюдо более аппетитным.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки1шт.
- оливковое масло2ст. л.
- овощипо вкусу
- имбирьпо вкусу
- приправапо вкусу
- соевый соуспо вкусу
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории72кКал3.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Разогреть на сковороде оливковое масло, нарезать кубиками лук и слегка обжарить. Добавить нарезанную крупными кубиками грудку, перемещать и оставить на огне.Лук обжаривайте до золотистого цвета — так он станет слаще и ароматнее. Куриную грудку нарежьте так, чтобы кусочки были примерно одинакового размера — это обеспечит равномерное приготовление. - Шаг 1
Овощи нарезать кубиками и добавить в сковороду (я за неименеем времени воспользоваласьь овощной смесью), корень имбиря (по вкусу)натереть на мелкой терочке и добавить в овощам и курице. Посолить, если нужно поперчить (имбирь уже придает определенную пикантность)и добавить специи.Чуточку потущить все под крышкой.При тушении под крышкой следите, чтобы овощи не потеряли хрусткость — они должны остаться слегка аль денте. Можно добавить соевый соус для более насыщенного вкуса. - Шаг 2
Добавить рис и залить водой, ждем пока рис впитает всю воду и сварится. Все готово!Для рассыпчатого риса используйте пропорцию воды и риса 2:1. Проверьте готовность риса — он должен стать мягким, но не развариться. Если вода выкипела, а рис ещё не готов, добавьте немного кипятка.
На заметку
Готовый рис с имбирём, овощами и куриной грудкой можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. При разогреве лучше использовать микроволновку или сковороду, чтобы сохранить текстуру овощей и курицы. К блюду отлично подойдёт свежий овощной салат и зелень — например, нашинкованный зелёный лук.Оценить517
0
Комментарии
1010-ая, за эксперименты)
9-ая<a target="_blank" href="http://smayliki.ru/smilie-1283233575.html"><img src="http://s20.rimg.info/0087e245783523af5f071c4136182f59.gif" ></a>
8-я!
примите мой голосflower
Голосую!