+ 1000
+ 1000

Торт "Сникерс" с ореховой нугой

Торт "Сникерс" с ореховой нугой
Торт "Сникерс" с ореховой нугой
Торт "Сникерс" с ореховой нугой
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Этот торт - полная импровизация ко дню рождения близкого мне человека, который обожает орехи и сгущенку :) Я встречала немало вариантов этого торта, и просто со сгущенкой, с безе и т.д., но мне хотелось сделать нечто хотя бы отдаленно похожее на настоящий "Сникерс". Предлагаю Вам свой вариант этого торта. Не пугайтесь, что в нем есть и сладкая сгущенка и сладкая нуга - почти нейтральный на сахар бисквит всю сладость компенсирует. Безусловно, назвать этот торт диетическим никак нельзя и съесть много не получится, но он очень вкусный! Думаю сладкоежки оценят :) Угощайтесь!
Ингредиенты
ДЛЯ БИСКВИТА:
Яйца - 7 шт.
Мука - 2 ст.
Сахар - 3/4 ст.
Масло растительное - 1 ст.
Вода - 3/4 ст.
Разрыхлитель - 3 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Какао - 1 ст.л.
--------------------------------
ДЛЯ ОРЕХОВОЙ НУГИ:
Сахар - 300 гр.
Мед - 5 ст.л.
Яичные белки - 2 шт.
Вода - 50 мл
Лимонный сок - 1 ч.л.
Ванильный сахар - 1 пак.
Арахис жареный - 300 гр.
----------------------------------
ДЛЯ КРЕМА:
Масло сливочное - 50 гр.
Сахарная пудра - 1 ст.л.
Сгущенка вареная - 1 б.
Арахис жареный - 150 гр.
----------------------------------
ДЛЯ ГЛАЗУРИ:
Масло сливочное - 50 гр.
Какао - 2 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Сметана - 3 ст.л.
Арахис - 50 гр.

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Рекомендую торт делать заблаговременно, чтобы ореховая нуга успела застыть (я нугу и бисквит делала вечером, утром сделала крем и собрала торт, к вечеру подавала). Сперва приготовить ореховую нугу по рецепту: http://www.edimdoma.ru/retsepty/41314-domashnyaya-orehovaya-nuga. Единственное дополнение, в этот раз я орехи измельчила в блендере очень мелко и добавила их к нуге. Подготовить лист пергамента, смазать сливочным маслом, выстелить на поверхность, куда будете выкладывать нугу: формовочное кольцо по размеру вашего торта на тарелке, либо разъемная форма. Отправить нугу в морозилку на 6 часов, а лучше на ночь.
Рекомендую торт делать заблаговременно, чтобы ореховая нуга успела застыть (я нугу и бисквит делала вечером, утром сделала крем и собрала торт, к вечеру подавала). Сперва приготовить ореховую нугу по рецепту: http://www.edimdoma.ru/retsepty/41314-domashnyaya-orehovaya-nuga. Единственное дополнение, в этот раз я орехи измельчила в блендере очень мелко и добавила их к нуге. Подготовить лист пергамента, смазать сливочным маслом, выстелить на поверхность, куда будете выкладывать нугу: формовочное кольцо по размеру вашего торта на тарелке, либо разъемная форма. Отправить нугу в морозилку на 6 часов, а лучше на ночь.
На весь экран
Испечь бисквит по рецепту Оксанки из предлагаемых продуктов (я уменьшила количество сахара и добавила какао): http://www.edimdoma.ru/retsepty/38182-vanilnyy-shifonovyy-biskvit. Бисквит разрезать на 4 равные части.
Испечь бисквит по рецепту Оксанки из предлагаемых продуктов (я уменьшила количество сахара и добавила какао): http://www.edimdoma.ru/retsepty/38182-vanilnyy-shifonovyy-biskvit. Бисквит разрезать на 4 равные части.
На весь экран
Приготовить крем. Для этого взбить сливочное масло с сахарной пудрой добела. Добавляя по столовой ложке вареную сгущенку, продолжать взбивать. К крему добавить очищенные жареные орехи и тщательно перемешать.
Приготовить крем. Для этого взбить сливочное масло с сахарной пудрой добела. Добавляя по столовой ложке вареную сгущенку, продолжать взбивать. К крему добавить очищенные жареные орехи и тщательно перемешать.
На весь экран
Теперь сборка. Выкладываем первый корж и смазываем половиной крема с орехами.
Теперь сборка. Выкладываем первый корж и смазываем половиной крема с орехами.
На весь экран
Сверху положить второй корж и на него выложить корж ореховой нуги (поскольку она будет застывшая, можно ее перевернуть пергаментом вверх прямо на корж и потом пергамент снять, он легко отделяется). На нугу положить еще один корж.
Сверху положить второй корж и на него выложить корж ореховой нуги (поскольку она будет застывшая, можно ее перевернуть пергаментом вверх прямо на корж и потом пергамент снять, он легко отделяется). На нугу положить еще один корж.
На весь экран
Верхний корж смазать второй половиной крема, накрыть четвертым коржом.
На весь экран
Приготовить глазурь. Для этого на водяной бане растопить сливочное масло. Добавить к нему какао и сахар.
Приготовить глазурь. Для этого на водяной бане растопить сливочное масло. Добавить к нему какао и сахар.
На весь экран
Когда сахар растворится добавить сметану и тщательно перемешать.
Когда сахар растворится добавить сметану и тщательно перемешать.
На весь экран
Добавить к глазури орехи и покрыть ею торт. Поставить торт в холодильник на верхнюю полку (чтобы нуга не потекла) на 30-40 минут. Приятного аппетита!
Добавить к глазури орехи и покрыть ею торт. Поставить торт в холодильник на верхнюю полку (чтобы нуга не потекла) на 30-40 минут. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(79)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 100
Отправить
azorinaa
azorinaa
1 месяц назад

Плохо, что нет четких граммов, взвешивать все стаканами и ложками очень неудобно, тем более такими пропорциями как 3/4. Торт вкусный, но ооооочень сладкий )). А нуга потекла к утру на торте((( очень жаль, столько сил потрачено. Что то или в рецепте не доработано или при записи упущено.
Для дома хороший торт, то нести его куда то в гости уже не получиться 🤷

arbonakbor
arbonakbor
10 месяцев назад

Отвратительный торт вышел😡😡🤬🤬🤬 Многие детали были опущены, вечные ссылки и отсутсвие внятной инструкции. Испортила продукты, торт подтекший, испорченное настроение и 2 дня времени ПОТРАЧЕНЫ ЗРЯ!!!! Смогли только опытные тортоделы, благодаря туманным обьяснениям! Начинающим как я этот торт не подходит, потому что инструкции не полны! ЗРЯ ПОТРАТИТЕ ВРЕМЯ И РЕЗУЛЬТАТ БУДЕТ УЖАСНЫМ! СИЖУ И ПЛАЧУ ИЗ- ЗА ТОГО, ЧТО ПОТРАТИЛА ДЕНЬГИ ИЗ-ЗА ЭТОГО КУСКА ГОВ**

106inna
106inna
1 год назад

Приготовила сегодня нугу и бисквит. Завтра с утра соберу тортик, вечером будем кушать. Так вот переживаю, разгрызем ли мы нугу или она помягчеет?

Анастасия Брикман
Анастасия Брикман
4 года назад

Торт очень вкусный, но что-то пошло не так с нугой, она растаяла и вытекла😦

Inna
Inna
4 года назад

Торт очень вкусный! Большое спасибо за рецепт!

Показать еще комментарии