Болгарские булочки с укропом
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука450г
- дрожжи свежие12г
- молоко150г
- сметана2ст. л.
- масло растительное3ст. л.
- сахар1ст. л.
- соль1ч. л.
- укроп1пучок
Пищевая ценность
- Белки58г64.44% от дневной нормы
- Жиры73г91.25% от дневной нормы
- Углеводы353г117.67% от дневной нормы
- Калории2293кКал95.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
В теплое молоко добавить сахар, раскрошить дрожжи.
- Шаг 2
Добавить сметану, растительное масло.
- Шаг 3
Добавить муку, соль, замесить мягкое не липкое тесто. Вначале добавить 400 гр. муки, затем по мере замеса можно еще добавить, но нужно быть аккуратным, так как при замесе тесто и без муки становится не липким, эластичным. Нужно добавлять понемножку муки, посыпая стол. Если добавить много муки, будет сильно тугое.
- Шаг 4
Тесто поставить в глубокую посуду, накрыть полотенцем, оставить на 1-1,5 ч. в теплом месте без сквозняков.
- Шаг 5
Когда тесто подошло, разделить его на 2 части, одну больше вторую чуть поменьше. В большую часть теста добавить измельченный укроп, сформировать 12-14 шариков.
- Шаг 6
Из оставшегося теста сформировать 12-14 шариков.
- Шаг 7
В белое тесто завернуть тесто с укропом.
- Шаг 8
Защипнуть края.
- Шаг 9
Положить завернутыми краями вниз. Сверху сделать надрез.
- Шаг 10
Немного присыпать ржаной мукой.
- Шаг 11
Выпекать в разогретой духовке (180 градусов) 15-20 минут, до красивого золотистого цвета.
- Шаг 12
Приятного Вам аппетита.)!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
После мытья посуды страшно сохнут руки — эксперт Савчук раскрыла главную ошибку
Решила к Пасхе печь кулич на манке: вроде забытый ингредиент — а сделал выпечку воздушной, как облачко
Чем удивить гостей без мяса? Карри из цветной капусты и картофеля — всегда успех
Комментарии
24Оксана, подскажите, а сухими дрожжами можно обойтись?
Оксана,большое спасибо за рецепт булочек,они великолепны!!Фотки прикрепила.😊
Оксана, сегодня испекла булочки. Это мой второй опыт с дрожжевым тестом, но ПЕРВЫЙ удачный 😀 Что оооочень радует 😀 Булочки потрясающие! Спасибо за рецепт Фото прилагается, аж 2 раза ))))
Булочки получились очень вкусные, спасибо за рецепт! Фоток как всегда нет😱, но без ложной скромности скажу, что получились прямо как у тебя на фотках.
Супер! Сегодня же поробую приготовить! Люблю такое:)