Лимонный шербет
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Предлагаю Вам попробовать в летнюю жару освежающий пряный лимонный напиток - шербет (не путайте со знаменитым лакомством "щербет", это разные вещи). Очень вкусный и ароматный с большим количеством льда утолит жажду любого гурмана :) Угощайтесь!Слово редактора
Лимонный шербет — отличное решение для жаркого лета! Пряные ноты кориандра и шафрана придают напитку необычный вкус, а лимонная кислинка освежает. Подавайте шербет со льдом — так он станет ещё более бодрящим. Этот напиток не только утолит жажду, но и порадует своим ароматом. Можно экспериментировать с количеством специй или добавить другие цитрусовые, например, лайм или грейпфрут, чтобы разнообразить вкус.Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы31г10.33% от дневной нормы
- Калории160кКал6.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Воду нагреть. Добавить сахар и мед и варить помешивая до растворения сахара.Чтобы сахар растворился быстрее и не пригорел, используйте средний огонь и не прекращайте помешивать. Следите, чтобы смесь не закипела раньше времени — это может повлиять на вкус. - Шаг 2Шаг 2Тем временем снять при помощи терки цедру с лимона. Выдавить сок.Будьте осторожны при снятии цедры — не задевайте белую часть лимона, она может придать горечь. Для сока лучше использовать соковыжималку или пресс, чтобы избежать попадания косточек.
- Шаг 3Шаг 3Когда сахар растворится, добавить цедру, сок, кориандр и шафран. Кипятить в течении 2 минут.Кипятите ровно две минуты, чтобы специи успели раскрыть свой аромат, но не перебили вкус лимона. Следите за интенсивностью кипения — оно должно быть слабым.
- Шаг 4Шаг 4Процедить. Остудить.Процедите через мелкое сито или марлю, чтобы убрать все частицы цедры и специй. Остужайте в холодильнике — так шербет быстрее достигнет нужной температуры.
- Шаг 5Шаг 5Подавать с большим количеством льда. Приятного аппетита!
На заметку
Готовый лимонный шербет лучше хранить в холодильнике в закрытой ёмкости до 3 дней. Перед подачей хорошо охладить и добавить много льда — так напиток будет максимально освежающим. Для более интенсивного лимонного вкуса можно увеличить количество лимонов и лимонной цедры в рецепте.Оценить540
0
Комментарии
21Освежаетесь там по-полной я смотрю?? а мы чаем спасаемся ГОРЯЧИМ) холодно( завидуем вам южане.... Отличный лимонад ШЕРБЕТ)) и столько инфы новой! Лови голос!
Класс! Забрала!
34flower
Катюш, я сегодня с голосом😀
Катюша, голосую 31-я