Ужин по-деревенски
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Это блюдо можно еще назвать "Остатки-сладки"))) Готовится очень быстро. Набор продуктов будет зависеть от того, что у вас осталось в холодильнике от вчерашней вечеринки)Слово редактора
«Ужин по-деревенски» — отличное решение для быстрого и сытного ужина. Запечённый картофель с золотистой корочкой и ароматными специями прекрасно подойдёт для семейного стола. Можно экспериментировать с ингредиентами: добавить разные виды мяса, овощей или сыра — каждый раз будет получаться новое блюдо. Подавайте его с свежей зеленью и лёгким салатом — так ужин станет ещё более сбалансированным и аппетитным.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель5шт.
- лук репчатый1шт.
- яйцо3шт.
- горчица1ст. л.
- зелень2веточка
- чеснок5стакан
- картофель вареный5шт.
- специи1
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки52г57.78% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы249г83.00% от дневной нормы
- Калории1373кКал57.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Александр Воробьёв
Александр Воробьёв
Эльвира
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель очистите от кожуры и нарежьте кусочками (если у вас молодой картофель, то его можно и не чистить). Мясо разберите на волокна или нарежьте.Если картофель не молодой, обязательно снимите кожуру — она может горчить. Размер кусочков должен быть примерно одинаковым, чтобы они приготовились одновременно. - Шаг 2
Возьмите сковороду в которой вы будете запекать блюдо. Обжарьте мясо и картофель на оливковом масле до золотистого цвета.Обжаривайте на среднем огне, чтобы мясо и картофель равномерно зарумянились, но не подгорели. Золотистый цвет — сигнал, что можно переходить к следующему этапу. - Шаг 3
Лук крупно нарежьте и поджарьте.Крупная нарезка лука позволит ему сохранить текстуру и не потеряться в общем вкусе блюда. Следите, чтобы лук не подгорел — он должен лишь слегка подрумяниться. - Шаг 4
С помидорами проделайте тоже самое, что и с луком.Помидоры должны слегка размягчиться и пустить сок, но не превратиться в кашу. Это добавит сочности блюду. - Шаг 5
Яйца взбейте с горчицей вилкойДля более однородной массы используйте венчик вместо вилки — так яйца и горчица лучше смешаются. - Шаг 6
Овощи переложите к мясу с картошкой и перемешайте, посолите, поперчите. Добавьте рубленую зелень. Залейте яйцами.Убедитесь, что все ингредиенты равномерно распределены. Это обеспечит равномерное запекание и насыщение вкуса. - Шаг 7
На поверхность разложите раздавленные зубчики чеснока. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.Раздавите чеснок плоской стороной ножа — так он лучше отдаст аромат. Следите за временем, чтобы чеснок не подгорел в духовке. - Шаг 8
Подавайте блюдо в этой же сковороде.
На заметку
«Ужин по-деревенски» хорошо хранится в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Перед подачей разогревайте в духовке при 180 °C около 15 минут — так сохранятся текстура и вкус. К блюду отлично подойдут свежие овощи или лёгкий салат, а также бокал сухого вина.Оценить541
0
Комментарии
18Получилось вкусно, как всегда не следовала точно рецепту немного подстроила его под то, что есть у меня и что бы я хотела получить, но за идею спасибо, очень понравилось.👍
Очень уютно и по-домашнему! Голосую)
Очень люблю такие блюдо! Сытно, очень вкусно и душевно!😀 Голосую 31-яheart
прекрасный ужин!голосуюheartheartheart
Я так обожаю такие вот простые ужины,завтраки или обеды и чтоб все действительно в деревне,по-деревенски,а кушать со сковороды кажется на много вкуснееpooh_lol