Отбивные из куриного филе в картошке.
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Каждая отбивная получается очень большой и толстой, размером с ладонь. Наедаешься одной порцией.Слово редактора
Отбивные из куриного филе с картошкой — сытное и аппетитное блюдо, которое отлично подойдёт для семейного ужина. Хрустящая картофельная корочка придаёт мясу особый вкус и текстуру. Можно разнообразить рецепт, добавив к картофелю тёртый сыр или любимые специи — это сделает блюдо ещё более ароматным. Подавайте отбивные с лёгким овощным салатом или зеленью, чтобы сбалансировать трапезу.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- курица2кусок
- яйца куриные1шт.
Пищевая ценность
- Белки44г48.89% от дневной нормы
- Жиры38г47.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории515кКал21.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Филе отбить, посолить, поперчить. Сырую картошку очистить, натереть на крупной терке. Отбитое филе обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в тертой картошке и выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарить с двух сторон на среднем огне по 10-15 минут, не закрывая крышку. Белое мясо получается сочным, мягким и вкусным.При отбивании филе следите, чтобы оно не стало слишком тонким — так мясо может пересушиться. Для более хрустящей корочки можно добавить в тёртую картошку немного муки. Готовность отбивных можно проверить, слегка надавив на них — они должны быть упругими, без розового оттенка внутри.
На заметку
Готовые отбивные лучше подавать сразу — при разогреве картошка может потерять хрустящую корочку. Если остались, храните в холодильнике до 2 дней, разогревайте в духовке при 180 °C около 10 минут. К отбивным отлично подойдёт лёгкий овощной салат или гарнир из зелёного горошка.Оценить58
0
Комментарии
3У меня картошка отвалилась от курицы 😁 В яйцо макала.😖
Я чеснок добавила, мне понравилось!
Очень вкусно!!!