Освежающий холодный чай с лимоном — домашний рецепт
Описание рецепта
В преддверии жарких дней. Освежающий чай с лимоном с насыщенным вкусом и цитрусовым ароматом! И действительно - полезный. И гораздо дешевле любой баночки известной марки с непонятным букетом Е-шек и усилителей вкуса. Состав ингредиентов примерно на 1-1.5 литра готового напитка.Слово редактора
Холодный чай с лимоном — домашняя альтернатива покупным напиткам из банок и бутылок. Основа — зелёный чай, заваренный с пюре из целых лимонов прямо с кожурой: это даёт насыщенный цитрусовый аромат. Готовый напиток разбавляют водой по вкусу — газированной или обычной. Выход — около 1–1,5 литра. Подходит для жаркого дня, пикника или просто как ежедневный напиток вместо магазинного.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лимоны2шт.
- чай зеленый15ст. л.
- сахар4г
- вода1л
- ледпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории118кКал4.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Лимоны промыть, срезать торцы, разрезать на четыре части и удалить косточки, если есть.Косточки важно удалить: они дают горечь при пюрировании. - Шаг 2Шаг 2Сложить лимоны в чашу блендера, добавить сахар и пюрировать до однородности.Сахара берите столько, сколько хотите в готовом напитке — потом концентрат разбавится.
- Шаг 3Шаг 3В кастрюльку добавить зелёный чай и цитрусовое пюре, залить кипятком.Чай можно взять рассыпной или в пакетиках — на результат влияет только сорт.
- Шаг 4Шаг 4Довести до кипения, выключить и дать настояться 15–30 минут — можно дольше, если есть время.Чем дольше настаивается — тем насыщеннее вкус, но более 1 часа может появиться лёгкая горчинка от кожуры.
- Шаг 5Шаг 5Заварку процедить, попробовать на сахар, остудить.Пробуйте на сахар именно в горячем виде: после остывания и разбавления сладость воспринимается иначе.
- Шаг 6Шаг 6Разбавить минеральной водой с газом или кипячёной водой до нужной концентрации, добавить лёд.Газированная вода делает напиток более освежающим; простая — мягче по вкусу.
На заметку
Готовый концентрат храните в холодильнике до двух суток, разбавляя водой порционно перед подачей. Подавайте в высоком стакане со льдом. По этому рецепту можно использовать чёрный чай вместо зелёного — вкус будет более терпким. Фото шагов помогут точнее понять нужную консистенцию пюре и цвет готовой заварки.Оценить521
0
Комментарии
6Голосую!! Айсти - это очень вкусно!! Главное что все своими руками))
обожаю чай! Принимай 16-й голос😀
13-ая)
Вкусный чай, голосую!flower
Вкусный чай! Мой голос!