Шоколадные конфеты с мятой
Описание рецепта
Слово редактора
Шоколадные конфеты с мятой — отличное решение для любителей необычных вкусовых сочетаний. Мятная свежесть прекрасно оттеняет горьковатый вкус шоколада, создавая гармоничное послевкусие. Такие конфеты станут изюминкой чаепития и порадуют как взрослых, так и детей. Подарите себе и близким момент удовольствия — приготовьте эти конфеты, и они наверняка станут хитом на вашем столе!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шоколад горький75г
- сахар2ч. л.
- сливки40мл
- мята2веточка
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры36г45.00% от дневной нормы
- Углеводы59г19.67% от дневной нормы
- Калории579кКал24.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шоколад растопить на водяной бане. В погружной блендер налить сливки, положить сахар и листья мяты ( предварительно отделив от стебля, у меня вышло около 20 листочков) и тщательно взбить. Полученную массу влить в растопленный шоколад, перемешать, разлить по формочкам и убрать в холодильник до полного застывания шоколада. У меня получилось 8 шт
При растапливании шоколада на водяной бане следите, чтобы вода не касалась дна чаши с шоколадом — иначе он может свернуться. Для более нежного вкуса можно добавить к сливкам немного ванильного экстракта. Проверяйте консистенцию массы — она должна быть однородной и гладкой, без комочков.
На заметку
Готовые конфеты храните в холодильнике до 5 дней. Для более яркого мятного вкуса можно увеличить количество листьев мяты до 30–40 штук, но следите, чтобы не появилась горечь. Подавайте конфеты с чашечкой горячего чая — мята и шоколад прекрасно дополнят друг друга.