Картофельный салат с редисом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Предлагаю попробовать очень вкусный салатик, который как раз подходит для сезона первых овощей. Готовится быстро и просто, имеет очень приятный и необчный вкус...Слово редактора
Картофельный салат с редисом — отличное блюдо для весеннего меню. Кленовый сироп в заправке придаёт салату лёгкую сладость, которая гармонично сочетается с кислинкой лимонного сока и пикантностью горчицы. Такой салат хорошо дополнит мясные блюда или станет лёгкой самостоятельной закуской. Подавайте его как часть ланча или ужина — свежесть редиса и мягкость картофеля сделают трапезу особенно приятной.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель1шт.
- лук зеленый1шт.
- укроп1
- оливковое масло3ст. л.
- лимонный сок2ч. л.
- горчица1ч. л.
- сироп кленовый1ст. л.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры49г61.25% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории570кКал23.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Картофель отварить в мундире, остудить и нарезать ломтиками...Чтобы картофель не разварился, кладите его в кипящую подсоленную воду. Остужайте в холодильнике — так он будет лучше держать форму при нарезке - Шаг 1
Редис нарезать кружочками...Редис нарезайте тонко — так он будет мягче и не будет доминировать в салате - Шаг 2
Лук мелко нарезать...Для более мягкого вкуса можно использовать не только зелёный лук, но и шалот или красный лук - Шаг 3
Укроп мелко порубить...Укроп можно заменить на петрушку или кинзу — это добавит салату новые вкусовые оттенки - Шаг 4
Смешать все инградиенты...Перед смешиванием убедитесь, что все ингредиенты примерно одинаковой температуры — это поможет сохранить текстуру салата - Шаг 5
Приготовить заправку, взбив венчиком все составляющие...При взбивании заправки следите, чтобы консистенция стала однородной и слегка загустевшей — так она лучше распределится по салату - Шаг 6
Примерно за 10 минут до подачи, заправить салат заливкой, перемешать... Приятного аппетита!
На заметку
Картофельный салат лучше всего подавать охлаждённым — поставьте его в холодильник на 30–60 минут перед подачей. Храните остатки салата в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней. К салату отлично подойдут жареные куриные или рыбные блюда, а также лёгкие белые вина. Для разнообразия можно заменить кленовый сироп на мёд в той же пропорции — вкус будет чуть отличаться, но останется приятным.Оценить511
0
Комментарии
78-яflowerflowerflower
7-ая на салатикflowerheart😀
Очень вкусно! Я такие салатики очень люблю! Голосую 6-я:)
лови голосflower<a target="_blank" href="http://smayliki.ru/smilie-764440839.html"><img src="http://s10.rimg.info/bccee36f8862ee5b3cf307c2cfc03736.gif" ></a>flower
Голосую 1-я😀 Люблю такие салаты - вроде и просто, но вкусно очень!